Эти необычные и простые в приготовлении конфетки-пузанетки — отличный пример того, как можно готовить вкусные десерты, заботясь о здоровье. В их составе нет глютена, молочных продуктов, а также добавленного сахара, что делает их подходящими для людей с определёнными диетическими ограничениями, включая пост. Ингредиенты доступны по цене, а сам процесс лепки может стать увлекательным занятием для всей семьи. Однако важно понимать: сами по себе эти конфетки не помогут избавиться от лишнего веса. Снижение веса, как подчёркивает автор, достигается за счёт дефицита калорий и системной работы над собой, о чём подробно рассказывается в его книге.
Рецепт конфеток-пузанеток: пошаговая инструкция
- Подготовка фиников: Возьмите 120 граммов фиников без косточек (пакетик весом около 200 граммов можно найти примерно за 200 рублей). Залейте их кипятком и оставьте на несколько минут, чтобы они стали мягче.
- Измельчение семечек: В блендер поместите 120 граммов очищенных сырых семян подсолнечника (важно, чтобы они были не жареными и не солёными). Измельчите до состояния мелкого порошка.
- Соединение ингредиентов: Слейте воду с фиников и добавьте их в блендер к измельчённым семечкам.
- Важный момент: Включите блендер на короткое время, чтобы финики измельчились, но в массе остались небольшие кусочки для интересной текстуры.
- Добавление вкуса: В полученную массу добавьте 70 граммов какао-порошка, листья с двух веточек свежей мяты (только листья!), 1 чайную ложку ванильного экстракта, сироп агавы (примерно 250 граммов, стоимостью 200-250 рублей) и щепотку соли. Тщательно перемешивайте в течение 3-4 минут до однородности.
- Проверка консистенции: Попробуйте скатать массу в шарик пальцами. Она должна быть достаточно липкой и пластичной. Если масса суховата, добавьте немного воды и ещё раз перемешайте.
- Формовка и подача: С весёлым настроением слепите шарики весом 20-25 граммов каждый, обваляйте их в какао-порошке и подавайте к столу, контролируя размер порции.
Акис отмечает, что сироп агавы можно заменить кленовым сиропом или мёдом — это вопрос личных предпочтений, состояния здоровья и бюджета. Кленовый сироп обычно дороже, а агава сегодня широко доступна. Желаю всем здоровья и приятных выходных! Если рецепт вам понравился, поделитесь им.
Книга Акиса «Минус 37 кило»
Подробнее о системном подходе к снижению веса автор рассказывает в своей книге, которую можно приобрести по ссылке ниже.
