Добро пожаловать в блог для всех, кто стремится к здоровому похудению! Мы против изнурительных диет и голодания. Мы за сытное, вкусное и осознанное снижение веса. Мира и взаимопонимания всем читателям!
Знакомство с автором
Меня зовут Аня. С мая 2018 года я придерживаюсь принципов сбалансированного питания и контролирую калорийность рациона. В этом блоге я делюсь своим путем от 132,2 кг (при росте 173 см) к желаемому весу, публикую рецепты и личные наблюдения. На сегодняшний день мой результат — минус 55 килограммов.
Углеводы вечером: научный взгляд
Недавно израильские ученые провели интересный эксперимент. Они исследовали влияние низкокалорийной диеты с углеводами на людей с индексом массы тела (ИМТ) более 30. Участников разделили на две группы: одна употребляла углеводы в первой половине дня, а вторая — преимущественно вечером, включая такие продукты, как булочки и пирожные.
Через полгода оценили различные показатели: чувство голода и сытости, биохимические и воспалительные маркеры, гормональный фон. Результаты оказались неожиданными: группа, которая ела углеводы вечером, показала более значительное снижение общей массы тела, объема жировых отложений и окружности талии. Кроме того, у этих участников улучшились показатели глюкозы и инсулина в крови, а чувство голода было менее выраженным.
Ученые отмечают, что для понимания механизмов такого эффекта нужны дополнительные исследования. Этот эксперимент заставляет задуматься: может, не стоит так бояться углеводов на ужин? Пока наука ищет ответы, я продолжаю худеть на дефиците калорий, хотя теперь и без страха смотрю на вечерние углеводы.
Мое меню на день: 1250 ккал
Вот как выглядел мой рацион в один из дней. Все приемы пищи были сытными и вкусными.
Завтрак (410 ккал)
Два яйца, поджаренные на антипригарной сковороде без масла, и бутерброды на домашнем цельнозерновом хлебе (30 г) с авокадо (45 г) и малосольной горбушей (30 г). После еды — чашка зеленого чая.
Перекус (270 ккал)
85 г домашнего шоколадного кекса и 20 г орехов кешью, которые я ела в течение рабочего дня.
Обед (330 ккал)
Тарелка горохового супа (400 г) без копченостей, но с их характерным вкусом, и 100 г куриной голени. Секрет такого супа я уже рассказывала в одном из предыдущих рецептов.
Кулинарный эксперимент
После обеда я решила приготовить для семьи сладкий рулет с творожно-ягодной начинкой, немного изменив рецепт для снижения калорийности. Признаюсь, с первого раза получилось неидеально: тесто вышло слишком плотным, и при скручивании часть его поломалась. Но вкус был просто восхитительным! Этот «шедевр» я отправила застывать на лоджию — зимой она отлично заменяет холодильник. Обязательно повторю эксперимент и поделюсь с вами усовершенствованным рецептом!
Ужин (240 ккал)
Салат из свежих овощей: томат и огурец (150 г) с бальзамическим уксусом, а также 150 г куриной грудки в нежном сливочном соусе.
Итого за день: 1250 ккал. В течение дня я пила воду и зеленый чай.
Полезные материалы из блога
В моем блоге вы найдете много полезных рецептов и советов для комфортного похудения:
- Видеорецепт шоколадного сыра без химии.
- Гороховый суп со вкусом копченостей (рецепт по ссылке).
- Вкуснейший овсяно-банановый кекс для тех, кто не любит каши по утрам.
- Простой рецепт домашней малосольной рыбы.
- Нежная куриная пастрома — лучшая замена колбасе.
- Пицца на лаваше для быстрого и полезного ужина.
- Советы по уходу за кожей во время активного похудения.
- Статья о том, почему не стоит бояться углеводов.
- Основные принципы похудения на подсчете калорий для начинающих.
Подписывайтесь на мой канал, если вам интересно следить за моим путем к здоровому весу через сбалансированное питание. Буду рада вашей поддержке в виде лайков! Я не претендую на звание эксперта, я просто делюсь своим опытом. Я — «ОколоПП»!
