Диетическое банановое мороженое без сахара и молока: простой рецепт для похудения и диабета 2 типа

Готовы к кулинарному эксперименту? Давайте вместе приготовим полезное лакомство! Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за здоровьем, худеет или контролирует уровень сахара в крови.

Пошаговый процесс приготовления

• Подготовка бананов: Возьмите 4 спелых банана и нарежьте их на равные дольки.
• Замораживание: Застелите противень пергаментной бумагой. Разложите банановые дольки так, чтобы они не соприкасались друг с другом — это предотвратит их слипание. Накройте слоем пергамента и выложите ещё один ряд долек. Заверните противень в пищевую плёнку и уберите в морозильную камеру минимум на 10 часов (хотя на практике бананы замерзают быстрее).
• Измельчение: После заморозки быстро переложите дольки в чашу блендера, чтобы они не успели растаять. Измельчайте до состояния влажного крупного песка или мелкой гальки.
• Добавление вкуса: Влейте столовую ложку мёда (или меньше, по желанию) и взбивайте ещё 30 секунд. Для яркого цвета можно добавить немного пищевого красителя, а для аромата — ваши любимые спеки, например, корицу или ваниль.
• Финальный этап: Мороженое готово, когда масса станет однородной и тягучей. Мелко порубите кондитерский шоколад и аккуратно вмешайте его в основу.
• Подача и хранение: Разложите мороженое по вазочкам, добавив хлопья, орехи, ягоды или листья мяты. Если остались излишки, их можно ненадолго убрать в морозилку. Обратите внимание: этот метод подходит и для других фруктов, например, клубники, но такое мороженое лучше съесть сразу, так как оно плохо хранится.

Видео-инструкция на 3 минуты поможет вам наглядно освоить рецепт.

Список ингредиентов

Для мороженого: 4 спелых банана, 1 столовая ложка мёда (по желанию), 1 чайная ложка жёлтого пищевого красителя (опционально), 100 г тёмного кондитерского шоколада.
Для сервировки: зерновые хлопья, орехи, свежие ягоды, листья мяты — всё по вашему вкусу.

Моя книга «Минус 37 кило» продаётся здесь