Иногда наши мужчины удивляют нас неожиданными кулинарными запросами! Мой супруг — не исключение. Его познания в гастрономии порой ставят меня в тупик.
Неожиданный заказ
После вчерашнего корпоратива он рано утром умчался на работу, и мы не успели нормально пообщаться. На кухне меня ждала записка с загадочным пожеланием. Прочитав её, я сначала даже растерялась. Что за «риет» такой? Пришлось срочно искать ответ в интернете.
Открытие: что такое риет?
Оказалось, риет — это изысканная разновидность паштета. Его главное отличие — нежная, но при этом неоднородная текстура с ощутимыми кусочками основного ингредиента. Это блюдо французской кухни можно готовить из мяса, птицы или рыбы, что открывает простор для кулинарного творчества. Раз уж муж выразил желание, отказываться было нельзя!
Готовим риет из горбуши: мой простой рецепт
Я отправилась в магазин и решила остановиться на рыбном варианте — риете из горбуши. Для экономии времени я взяла консервированную горбушу в собственном соку (вместо того, чтобы готовить рыбу на пару или запекать).
Мои шаги:
- Слила заливку с рыбы и слегка обсушила её бумажным полотенцем. Получилось примерно 130 граммов горбуши.
- Размяла рыбу вилкой, чтобы сохранить текстуру, и добавила чайную ложку лимонного сока для свежести.
- Смешала рыбу с 125 граммами мягкого творожка (5% жирности) и мелко нарезанным укропом.
- Тщательно всё перемешала и приправила солью по вкусу.
Итог: вкусно и полезно
Вечером я подала риет на подсушенных тостах. Блюдо получилось невероятно сочным, ароматным и при этом лёгким. Его калорийность — всего 79 ккал на 100 граммов, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за питанием.
Если вы тоже хотите питаться вкусно и без лишних калорий, переходите по ссылке ЖМИ СЮДА и напишите мне в сообщения «Хочу похудеть».
Не забудьте поставить лайк ? в поддержку полезных рецептов!
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ
