Добро пожаловать на мой канал! Здесь я не только делюсь личным опытом похудения (мне удалось сбросить 55 кг), но и показываю рецепты блюд, которые помогли мне в этом путешествии.
Идеальная основа для бутербродов
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом домашнего сливочного сыра. Эта нежная намазка станет прекрасной альтернативой магазинным продуктам. Если добавить в неё зелень и чеснок, она превратится в самостоятельное вкусное блюдо, а не просто основу для бутерброда.
Я экспериментировала с разными основами: готовила и из ряженки, и из простокваши. На мой вкус, простокваша даёт более универсальный и нейтральный результат, тогда как ряженка добавляет свой характерный привкус.
Пошаговый процесс приготовления
Всё делается очень просто. Возьмите бутылочку простокваши и перелейте её в удобный контейнер, который потом можно будет легко поместить в морозилку. Важно выбрать такую ёмкость, из которой позже будет удобно извлечь замороженный продукт. В самой бутылке замораживать не стоит из-за узкого горлышка. Если у вас простокваша в тетрапаке, можно заморозить прямо в упаковке, а потом разрезать её. Чтобы достать замороженную массу, немного подержите контейнер под струёй горячей воды.
После заморозки выложите простоквашу на ткань. Я использовала дуршлаг: положила в него замороженную массу в ткани и поставила на контейнер, куда будет стекать сыворотка. Кстати, из этой сыворотки получаются замечательные блины или оладьи для всей семьи.
Оставьте конструкцию при комнатной температуре на ночь. Если у вас будет время, когда простокваша начнёт подтаивать, можно сверху положить груз, чтобы лучше отделялась сыворотка. В качестве пресса я использовала обычную тыкву.
Результат
Вот такой результат вы увидите утром.
Готовый сыр переложите в контейнер — и можно наслаждаться вкусными бутербродами с нежной домашней намазкой. Как я уже говорила, её можно использовать как основу, а можно добавить чеснок и зелень, чтобы получить самостоятельное блюдо с насыщенным вкусом.
Подписывайтесь на мой канал, если вам интересно следить за моим путём похудения на основе приблизительно правильного питания..Не жалейте лайков, поддержите меня!Я не претендую на звание эксперта по ПП. Просто делюсь своим опытом. Я — "ОколоПП"! 
