Это авторский канал диетолога-нутрициолога Инны Зориной. Здесь публикуется только проверенная практикой информация. Подписывайтесь на канал (нажмите сюда), чтобы получать достоверную информацию о здоровье и снижении веса!
Наш организм нуждается в регулярном питании. Разумеется, во время сна наша пищеварительная система отдыхает и слишком поздний ужин вреден.
Но и отсутствие ужина негативно сказывается на работе организма. Важно понимать, что слишком длительное отсутствие еды может замедлять обменные процессы, в том числе процесс расщепления жиров.
Если вы совсем отказываетесь от пищи в вечернее время, организм может не избавляться от лишних жиров, а наоборот, откладывать их в жировое депо. При нехватке суточного объема калорий в организме включается режим накопления.
Именно ночью организм избавляется от ненужных веществ, токсинов и расщепленных жиров. Оптимальный перерыв между ужином и завтраком должен составлять не более 12-13 часов.
Это значит, если человек завтракает в 8 утра, ужинать рекомендуется в 19-20 часов.
Чтобы похудеть, нужно учитывать время последнего приема пищи и состав блюд ужина.
Так, если вы сова и отправляетесь спать за полночь, вполне можно поужинать в 21 час. При этом сдвигается и время завтрака. Оптимальный завтрак для сов - в 9-10 утра.
Однако, совы, помните - после 22 часов вечера работа пищеварительной системы замедляется и ужинать после этого времени не рекомендуется. Если вы ложитесь очень поздно, перед сном можно выпить стакан кефира, некоторым сложно уснуть с пустым желудком.
Жаворонки просыпаются рано, как и ложатся - им рекомендуется ужинать в 18-19 вечера. Соответственно, и завтрак будет более ранним, в 6-7 утра.
В любом случае, во сколько бы вы ни ужинали, между последним приемом пищи и сном должно пройти как минимум 3 часа.
Также важно, из каких ингредиентов вы приготовите ужин. Лучше всего подходят для ужина легкие белковые продукты: курица, индейка, рыба, яйца, кисломолочные продукты, грибы.
Но даже протеины не стоит съедать в большом количестве - вес порции 100-120 граммов.
Гарниром к белковым продуктам в вечернее время должны быть овощи. Это могут быть как сырые овощные салаты, так и тушеные, запеченные и отварные овощи.
Растительная клетчатка придаст сытость и будет способствовать усвоению белка и хорошему метаболизму.
Общая порция вечернего блюда, включая белковые продукты и гарнир, не более 250-300 граммов.
Такой ужин достаточно быстро и легко усваивается, и к наступлению ночи ЖКТ закончит свою работу. Во время сна пищеварительная система должна отдыхать, в работу включается очистительная система организма.
От углеводов вечером стоит отказаться совсем. В вечернее время углеводы усваиваются гораздо хуже, чем днем. Невостребованные углеводы будут откладываться про запас в виде жировых накоплений.
Конечно, кроме ужина есть и другие, не менее важные приемы пищи - завтрак, обед, перекусы. Важно правильно выстроить свой рацион, чтобы в течение дня питание было сытным, сбалансированным, но в то же время не было лишних калорий.
Если вы не уверены, что сможете самостоятельно составить для себя сбалансированный рацион, закажите Индивидуальное Меню для снижения веса, которое я рассчитаю и составлю по вашим личным параметрам.
К Меню прилагается Сборник Диетических Рецептов - почти 300 разнообразных и вкусных блюд для диетического питания. Вы точно не будете голодать и испытывать тягу к сладостям (в рационе они есть!) - меню достаточно сытное и разнообразное.
***
С вами была Инна Зорина, диетолог-нутрициолог, тренер по коррекции веса, специалист по здоровому питанию. Если вам интересны мои статьи, добавляйтесь ко мне в друзья ВКонтакте, будем дружить.