?С наступающим Новым Годом всех читателей, думаю, уже можно запускать первые поздравления?. Здоровья желаю. Решили похудеть и боитесь, что Новый Год подставит вам подножку? Не бойтесь, скоро на PuzaNet выходит сборник полезных новогодних рецептов для худеющих. Сегодня один из таких рецептов, его автор Акис Петретзикис, знаменитый греческий шеф-повар.
Шпинат "бэби", средне порезанный айсберг, клубнику, у которой удалили хвостики, мелко порезанные базилик и лук кладём в салатницу и легко перемешиваем.
Смешиваем в отдельной посуде горчицу, уксус и майонез ручным металлическим венчиком.
Начинаем добавлять масло, сперва по капле, потом интенсивней, при постоянном перемешивании венчиком, чтобы соус становился однородным и загустевал. Если слишком густой - можно разбавить водой чуть-чуть.
Поливаем соусом салат в салатнице.
?Гренки в салат (по желанию):
При 160 ο C 10-12 минут подпекаем порезанные кубиками кусочки хлеба, побрызганные оливковым маслом и поперченные на противне, покрытом пергаментом .
Посыпаем готовыми гренками салат.
?Ингредиенты:
200 граммов шпината "бэби" (или просто мелкие листья)
1 салат айсберг, средней нарезки
250 граммов свежей клубники
2 столовых ложки мелко порезанного базилика
1 перышко зеленого лука, мелко порезанное
7 чайных ложек бальзамического уксуса
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка майонеза
немного соли
5 столовых ложек оливкового масла
3 ломтика хлеба, порезанного кубиками
1 столовая ложка оливкового масла
соль, перец
✅Ну а кто боится расстаться с оливье, мимозой и селёдкой под шубой, тот рискует оказаться в 2020 таким же округлым, как в 2019??
В моей книге "Минус 37 кило" много полезных советов для худеющих
