Опасные деликатесы: что скрывается за праздничным изобилием
Новогоднее застолье часто превращается в испытание для организма. Многие традиционные блюда, которые кажутся безобидным праздничным угощением, на самом деле представляют серьёзную угрозу для здоровья. Мы составили рейтинг из пяти самых опасных салатов, которые лучше ограничить или вовсе исключить из меню, чтобы встретить Новый год без последствий для пищеварения и общего самочувствия.
5 место: Салат «Мужской» — ударная доза для печени
Открывает наш антирейтинг салат «Мужской». Его опасность кроется в комбинации тяжёлых для переваривания ингредиентов: копчёной буженины, плавленого сырного продукта (часто сомнительного качества), маринованных шампиньонов и огромного количества майонеза. Такой «коктейль» создаёт экстремальную нагрузку на печень и поджелудочную железу, а избыток жиров и консервантов может привести к ощущению тяжести и изжоге.
4 место: Салат «Из сердца с грибами» — двойная нагрузка
На четвёртом месте расположился салат «Из сердца с грибами». Это блюдо — настоящий вызов для сердечно-сосудистой системы. Два свиных сердца, маринованные грибы, картофель, яйца и обильная заправка майонезом делают его невероятно калорийным и богатым холестерином. Как метко отмечают специалисты, это «акцентированный удар» по организму, который может аукнуться не только тяжестью в желудке, но и скачком давления.
3 место: Салат «Лисий хвост» — калорийная мина
Бронзу нашего рейтинга получает салат «Лисий хвост». Его состав — селёдка, варёный картофель, лук, щедро сдобренные майонезом и растительным маслом — превращает блюдо в настоящую калорийную бомбу. Энергетическая ценность порции может легко достигать 600 ккал, что сопоставимо с полноценным обедом. Такая «дикая мешанина» жиров и углеводов — прямой путь к набору веса и нарушению обмена веществ.
1 место: Салат с крабовыми палочками — лидер антирейтинга
Первое место по вредности уверенно занимает всенародно любимый салат с так называемыми «крабовыми палочками». Проблема в самом основном ингредиенте. Крабовые палочки — это не крабовое мясо, а сурими, часто изготовленное из низкосортной рыбы (пикши, тюльки) с добавлением большого количества картофельного крахмала, сахара, усилителей вкуса и стабилизаторов. Это продукт с минимальной пищевой ценностью и максимумом химических добавок, регулярное употребление которого не приносит пользы.
2 место: Салат «Мимоза» — страшный сон диетологов
Почётное второе место достаётся салату «Мимоза». Это блюдо — настоящий кошмар для эндокринологов и кардиологов. Его классический рецепт предписывает щедро промазывать майонезом каждый слой из консервированной рыбы, варёных яиц, картофеля и лука. Результат — невероятно жирное, солёное и высококалорийное блюдо, которое способно нанести удар по поджелудочной железе, сосудам и фигуре.
Совсем скоро выйдет новая книга автора Пузанета, посвящённая здоровому питанию. А его предыдущая работа «Минус 37 кило» продолжает пользоваться популярностью и продаётся здесь.
Помните, что праздник можно встретить вкусно и без вреда для здоровья. Готовьте осознанно, выбирайте качественные продукты и лёгкие заправки. Отличного здоровья и лёгкости в Новом году!
