Познавательная диетология: нужно ли замачивать крупу в воде?
В этом году я читаю очень толстый учебник по диетологии. Очень много интересного попадается на его страницах. Поэтому решила некоторыми занимательными фактами делиться с вами.
Сегодня поговорим о том, почему появилась кулинарная традиция замачивать крупы и бобовые в воде перед варкой.
Это было моё колхозое переложение оригинального текста ?
Первый пост в рубрике смотрите по ссылке:
ТУТ
Там несколько слайдов про теорию адекватного питания, идеальную еду для каждого человека, нашу историческую норму калорий
