Многие задаются вопросом: возможно ли сбросить вес, не занимаясь скрупулезным подсчетом калорий? В рамках личного эксперимента я делюсь своим ежедневным рационом, чтобы на практике исследовать этот подход к питанию.
Ход эксперимента: фиксация рациона
Эксперимент по детальной фиксации всего съеденного за день продолжается уже шестые сутки. Процесс требует дисциплины и начинает утомлять, однако я решила не сбавлять темп и довести начатое до конца.
Я фотографирую практически каждый прием пищи. Если что-то остается за кадром, то обязательно вношу это в письменный пищевой дневник, который веду для консультаций с эндокринологом. Пока что я не взвешиваю продукты и не считаю граммы, фокусируясь на общем составе рациона.
Меню на день: что было на тарелке
Из-за задержки с публикацией, сегодняшнее меню фактически отражает мой рацион за воскресенье.
Завтрак: Полезный старт дня состоял из пшенной каши, ломтика сыра, размороженных в микроволновой печи яблок и чашки чая с одной конфеткой «Барбарис».
Отдельно стоит отметить лайфхак с яблоками. Идею их заморозки я подсмотрела в комментариях к одному из предыдущих постов о заготовках. Оказалось, что после разморозки яблоки вполне пригодны в пищу. После кратковременного нагрева в микроволновке они становятся похожи на свежие, приобретая лишь легкую, едва заметную водянистость.
Обед: На обед я приготовила булгур, дополнив его жареным минтаем. Напитком послужил домашний компот из сухофруктов, сваренный заранее.
ТУТ
Однако в таком формате питания есть своя сложность. Я не очень хорошо умею готовить маленькими порциями на один раз. В итоге получается, что одной партии каши или рыбы хватает почти на целую неделю, и это создает определенные неудобства в планировании разнообразного меню. Пока что я ищу оптимальное решение этой задачи.
Перекусы и ужин
В качестве дневного перекуса был лаваш с творожным сыром и чай с молоком. Позже, отдельно, позволила себе печенье и один блинчик — да, такие маленькие слабости тоже случаются.
На ужин я подала булгур и сочное куриное филе, запеченное с чесноком, томатом и болгарским перцем под аппетитной сырно-сметанной корочкой. Гарнир дополнили соленый огурчик и уже знакомый компот из сухофруктов.
