Какой хлеб есть полезно и в каких количествах?

Многие девушки исключает хлеб из рациона, когда речь идет о коррекции фигуры. При этом под санкции диеты подпадают все виды мучных изделий. Однако для здоровья есть хлеб необходимо, ведь он защищает наш организм от множества заболеваний.

Какой хлеб есть полезно и в каких количествах?

Хлеб как профилактика рака груди

Хлеб, произведенный из муки грубого помола с добавлением цельного зерна, помогает снизить риск рака груди в молодых женщин. Ученые проводили эксперимент с привлечением 35 тысяч женщин. Наблюдения длились 7 лет. У 350 участниц обнаружили развитие опухоли молочной железы еще до наступления менопаузы. Каждая из них употребляла очень мало белка и пищевых волокон.

Какой хлеб есть полезно и в каких количествах?

В результате исследований ученые сделали выводы, что именно рацион влияет на состояние здоровья молодых женщин. Нехватка питательных элементов способна провоцировать появление онкологических заболеваний. Девушки, которые регулярно питаются крупами, продуктами из цельного зерна, фруктами и овощами, страдают от серьезных заболеваний намного реже.

Польза хлеба

Конечно, научное сообщество сходится во мнении, что белый хлеб не представляет особой ценности для организма. Однако насчет натуральных видов из муки грубого помола мнение противоположное.

Хлебные изделия дают организму большую порцию клетчатки. Пищевые волокна облегчают процесс пищеварения, снижают риск заболеваний сердца и сосудов, а также раковых опухолей кишечника.

Какой хлеб есть полезно и в каких количествах?

Хлеб с добавлением цельного зерна насыщает организм витаминами группы В, которые участвуют в процессе метаболизма, оздоравливают нервную систему и улучшают состояние кожи. Кроме того такой вид хлеба насыщает витамином Е, железом, магнием и цинком. Эти питательные элементы снижают воспалительные процессы, способствуют выработке эритроцитов, поддерживают иммунитет.

И это еще не вся польза хлеба, ведь он богат растительным белком. В среднем, из всех поступающих белков с пищей, 11% приходится именно на хлебобулочные изделия.

Какой хлеб лучше покупать

При выборе хлеба есть несколько критериев, которые помогут вам купить полезный продукт.

Состав. Некоторые виды хлеба имеют такой длинный состав, что его изучение займет у вас не одну минуту. Конечно, такой вариант не подходит для употребления. Отдавайте предпочтения только натуральным и свежим хлебным изделиям. Если вас смущает недолгий срок хранения, то решить эту проблему очень просто: разрежьте буханку на части и положите в морозильник. Так хлеб сохранится надолго.

Количество соли. Многие производители хитрят со сроком годности благодаря большому содержанию соли. Обращайте внимание на такой подвох.

Количество сахара. Чтобы придать особые вкусовые оттенки, в хлеб могут положить больше сахара, чем это необходимо. Особенно этим грешат производители безглютенового хлеба.

Неизвестные ингредиенты. Если ингредиенты выглядят как одна сплошная задача по химии, то не рискуйте своим здоровьем. Для выпечки используют муку, воду, соль и дрожжи. Остальные составляющие уже уменьшают натуральность продукта, чем меньше их в составе, тем лучше.

Какой хлеб есть полезно и в каких количествах?

Еще одно требование для черного хлеба. Если вы хотели купить черный хлеб, внимательно изучите этикетку. Ведь бывает, что дешевые сорта произведены не из ржаной муки, а обычной пшеничной с добавлением красителей.

Какой хлеб стоит включить в свой рацион

Для пользы и стройной фигур не стоит кушать много хлебных изделий. Самый оптимальный вариант – это несколько кусочков на завтрак или обед. Для питательности сделайте бутерброд из яиц и авокадо или ореховой пастой и бананом.

Днем лучше всего сочетать ржаной хлеб с белковыми продуктами (рыбой, мясом или бобовыми) и овощами. А вот вечером лучше всего спрятать хлеб подальше и обойтись более легкой пищей.

Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации или переходите в наш блог.

Написать комментарий