Наш организм — умная система, которая часто сигнализирует о нехватке питательных веществ через желание съесть что-то конкретное. Вместо поиска экзотики стоит обратить внимание на сезонные продукты, которые как раз содержат всё необходимое для здоровья в холодное время года. Мы подготовили обзор четырёх таких зимних продуктов, способных эффективно восполнить дефицит ценных витаминов и минералов.
Гранат
Гранат, хоть и считается ягодой, является настоящим витаминным комплексом. В нём содержатся витамины C, B1, B6, PP, а также множество других полезных элементов. Более чем на половину состоящий из сока, гранат отлично утоляет жажду, стимулирует аппетит и улучшает обмен веществ.
Этот плод — мощный источник противовоспалительных веществ и аскорбиновой кислоты. Особую ценность представляют его зёрна, содержащие 15 видов аминокислот, многие из которых обычно получают только из животной пищи. Благодаря этому гранат повышает уровень гемоглобина и укрепляет сосуды, что делает его особенно важным продуктом для вегетарианцев.
Однако с гранатом нужно быть осторожным: его кислота может раздражать слизистую желудка и повреждать зубную эмаль. Чтобы снизить риск, сок рекомендуется разбавлять водой, а при проблемах с ЖКТ от употребления лучше отказаться. Интересно, что гранатовые косточки тоже полезны — они богаты витаминами F и E. Употребление зёрен целиком улучшает работу желудочно-кишечного тракта и способствует омоложению организма.
Хурма
Хурма — это сладкая ягода, созревающая на деревьях. В её составе есть глюкоза, сахароза, белки, жирные кислоты, витамин С, дубильные вещества, а также целый набор минералов и бета-каротина. Чем насыщеннее цвет плода, тем больше в нём полезных элементов.
Хурма благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, поддерживает здоровье печени и желчевыводящих путей, а также помогает выводить из организма лишнюю жидкость. Высокое содержание пектина и клетчатки улучшает пищеварение и надолго даёт чувство сытости.
Но из-за наличия дубильных веществ людям с заболеваниями ЖКТ стоит ограничивать её количество в рационе. Недозрелые плоды могут быть слишком вяжущими из-за танинов, раздражающих желудок. Чтобы избавиться от этого эффекта, хурму можно предварительно заморозить и затем разморозить.
Репа
Репа, незаслуженно забытый многими корнеплод, обладает уникальной пользой. В ней содержится редкое вещество — глюкорафанин, которое помогает в профилактике онкологических заболеваний и диабета.
Овощ богат витаминами A, B1, B2, B5, PP, рутином, минералами и клетчаткой. Репа активизирует работу печени и желчного пузыря, предотвращая образование камней. Это низкокалорийный продукт, который помогает нормализовать вес, улучшить обмен веществ и оздоровить желудочно-кишечный тракт.
Сок репы с мёдом укрепляет сердце и сосуды, а также используется как народное средство для лечения бронхита и простуды.
Сельдерей
Сельдерей — уникальный продукт, который даёт энергию, но при этом практически не содержит калорий. На его переваривание организм тратит даже больше энергии, чем получает.
И стебли, и корень сельдерея богаты минералами (цинком, кальцием, фосфором), витаминами группы B, PP, E, провитамином А, а также диетической клетчаткой, рибофлавином и хлорофиллом.
Регулярное употребление сельдерея способствует очищению и омоложению организма, снимает усталость, успокаивает нервную систему, нормализует сон и повышает работоспособность. Сок из этого растения помогает выводить токсины, замедляет старение клеток, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации, или переходите в наш блог.
