Многие, кто следит за весом, считают поздний ужин главным врагом стройности. Однако полностью отказываться от вечернего приема пищи — не лучшая стратегия. Сильный голод может нарушить сон и привести к усталости, которая, в свою очередь, лишь усилит аппетит на следующий день. Идеальное решение — легкий, низкокалорийный ужин. Мы подготовили для вас три варианта вкусных и сытных блюд, которые помогут утолить голод и при этом не навредят вашей фигуре.
Каких продуктов стоит избегать перед сном
Прежде чем перейти к рецептам, важно понять, от чего лучше отказаться вечером. В список нежелательных продуктов входят жирные и жареные блюда, сладости, а также пища с высоким содержанием быстрых углеводов (например, белый хлеб или сладкая выпечка). Диетологи советуют делать акцент на нежирных белках и сложных углеводах, которые медленно усваиваются. Ключевой момент — размер порции: даже полезная еда в больших количествах может привести к набору веса.
1. Насыщающий мисо-суп
Это традиционное японское блюдо готовится на основе ферментированной пасты из соевых бобов. Мисо-суп — отличный источник растительного белка, который усваивается организмом постепенно, обеспечивая длительное чувство сытости. При этом одна порция содержит всего около 50 калорий, что делает его идеальным вариантом для легкого ужина.
Польза супа возрастает, если добавить в него морские водоросли, например, вакаме. Они богаты йодом и другими микроэлементами, которые способствуют ускорению метаболизма. Для большей питательности и разнообразия вкуса можно положить в суп немного сыра тофу, несколько отварных креветок и натертую редьку.
2. Простой и полезный вариант: яйца
Если вечером вы почувствовали голод, отличным решением станет яйцо. Это продукт, богатый качественным, легкоусвояемым белком, который надолго даст ощущение сытости. Калорийность одного вареного яйца составляет примерно 100 ккал, что вполне допустимо для позднего приема пищи.
Яйцо можно съесть просто вареным или приготовить из него легкий омлет. Дополните блюдо свежими овощами: огурцами, помидорами, болгарским перцем и зеленью. Еще один вариант — сочетать яйцо с натуральным йогуртом без добавок, получив таким образом полноценный белковый перекус.
3. Легкий дуэт: молочные продукты и овощи
Нежирные молочные продукты — еще один прекрасный источник белка для вечернего рациона. Выбирая творог, кефир или натуральный йогурт, обращайте внимание на состав: в нем не должно быть сахара, искусственных подсластителей и других химических добавок. Также лучше отдавать предпочтение продуктам с пониженной жирностью.
Чтобы сделать ужин более сбалансированным и витаминным, добавьте к молочному продукту порцию свежего овощного салата. Для его приготовления отлично подойдут огурцы, листовой салат, цукини, капуста или сельдерей. Заправлять такой салат лучше всего лимонным соком или небольшим количеством оливкового масла — это вкусно и полезно.
Что делать, если голод настиг ночью?
Если вы проснулись среди ночи от чувства голода, не стоит игнорировать его. Лучше сделать правильный выбор в пользу легкого перекуса. Идеальными вариантами станут свежие овощи или несладкие фрукты: например, яблоко, огурец, морковь, редис или стебли сельдерея. Эти продукты богаты клетчаткой, витаминами и минералами, они помогут утолить голод, не перегружая пищеварительную систему и не выходя за рамки суточной нормы калорий. Главное — соблюдать умеренность и не превращать ночной перекус в полноценный прием пищи.
Подписывайтесь на наш сайт, чтобы получать больше полезной информации или переходите в наш блог.
