Авокадо сейчас принято называть суперфудом - настолько он богат полезными веществами: мононенасыщенные жиры, витамины, антиоксиданты и пр.
Калорийность авокадо - 160 калорий на 100 грамм. БЖУ 2гр/14,7 гр/8,53 гр. Гликемический индекс авокадо если это вам интересно - 10 единиц.
Если кому-то нужна краткая историческая и биологическая справка, то авокадо - это фрукт. Растет на вечнозеленом дереве семейства лавровых. Растет в теплом климате. Основные страны-экспортеры авокадо Мексика, Перу и другие страны Южной Америки, США, Испания, Руанда и Кения.
Авокадо - один из самых модных продуктов в мире сейчас. Не совру, если скажу, что ЗОЖники просто фанатеют от авокадо. Авокадо - икона здорового образа жизни. Адепты культа авокадо скупают его тоннами. Например, в 2018 году из Мексики в США поставляли 900 000 тонн авокадо. Но есть подвох:
Выращивание авокадо требует большого количества воды. Даже больше, чем культивирование любых других сельхоз культур. Это вызывает засуху в районах выращивания авокадо. Опустыниванию подвергаются огромные территории. Например, вокруг столицы Перу города Лима теперь нет лесов - только голые земли. В Мексике были уничтожены все леса итальянской сосны - пинии. Только чтобы выращивать авокадо.
Помимо этого от недостатка воды страдают и живущие в окрестностях люди. Ну, то есть в регионах, где выращивают авокадо и так воды не много, а когда она идет только на плантации, люди реально страдают. Это не гуманно.
А еще выращивание авокадо - это суперкриминальный бизнес. Я уже упоминала, что авокадо стоит дорого (конечно, такое модное!). Заработать на авокадо иногда хотят не самые порядочные люди. В той же Мексике культивацию авокадо в большинстве своем взяли под контроль криминальные торговцы запрещенными веществами. Они выгоняли простых людей с их земель, захватывали участки. А президент союза по выращиванию авокадо и вовсе был казнен, его преемник был похищен. Предполагается, что это сделали те, кому мешали криминализировать бизнес по выращиванию авокадо.
Узнав все это, я перестала покупать авокадо, но акция в Пятерочке сбила меня с толку. Теперь, написав этот пост, я надеюсь, что искупила свою вину - рассказала вам о том, что авокадо коварен)) Не то чтобы я призываю к его обструкции. Авокадо действительно вкусный и полезный плод, давайте хотя бы не перебарщивать!
И если вы все-таки оставите авокадо в своем рационе, читайте, как ускорить созревание авокадо читайте по ссылке. В том числе в комментариях полезный опыт реальных людей.
Не стоит передерживать авокадо, чтобы потом его не выбрасывать - помните, что каждый плод обходится природе дорого. Даже если на рынке стоит 20 рублей.