Добрый день, дорогие читатели! Сегодня я поделюсь с вами отличной идеей для полезного и сытного завтрака или обеда, который поможет найти применение запасам гречневой крупы.
Идеальное блюдо из гречки
Если вы, как и многие, закупили гречку впрок, настало время разнообразить меню. Предлагаю простой и питательный рецепт — гречневую яичницу. Это блюдо готовится всего около 20 минут, а его калорийность составляет всего около 140 калорий на 100 грамм, что делает его отличным диетическим выбором.
Пошаговый рецепт приготовления
Начните с подготовки гречневой крупы. Её нужно промыть. Для ускорения процесса я рекомендую ненадолго замочить гречку, но вы можете сварить её привычным для вас способом до полной готовности.
Отварите гречку до готовности, следуя инструкциям на упаковке.
Разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом и выложите на неё варёную гречку. Для одной порции я использовала 200 грамм уже готовой крупы.
Пока гречка подогревается на сковороде, взбейте в миске два яйца. При желании их можно слегка подсолить или добавить любимые специи.
Когда гречка равномерно распределится по сковороде, залейте её взбитыми яйцами. Получается своеобразная и очень аппетитная гречневая яичница.
Готовьте блюдо, как обычную яичницу. Я рекомендую делать это на медленном огне под крышкой, чтобы яйцо хорошо пропеклось и пропитало гречку.
Через несколько минут питательный завтрак готов! Подавайте его горячим.
Для наглядности я также записала короткое видео с процессом приготовления, которое длится всего полторы минуты. Вы можете посмотреть его прямо здесь.
Личное впечатление и пищевая ценность
Признаюсь, для меня этот рецепт стал открытием. Мне о нём рассказал муж, и оказалось, что многим такое блюдо знакомо. Раньше мне и в голову не приходило сочетать варёную гречку с яичной заливкой, но результат оказался очень достойным.
Давайте разберёмся с питательной ценностью. Полная порция (около 290 грамм) содержит 418 калорий.
На фото в начале статьи показана четверть этой порции — идеальный размер для лёгкого завтрака, калорийностью чуть более 100 калорий.
Состав БЖУ (белки, жиры, углеводы) на полную порцию выглядит так:
Для удобства приведу расчёт на 100 грамм готового блюда, чтобы не было путаницы:
Итак, в 100 граммах гречневой яичницы содержится примерно 143 калории. Соотношение БЖУ составляет 6/7/13 грамм соответственно, что является сбалансированным и полезным для поддержания энергии.
Берите на заметку!
Обязательно попробуйте этот простой и экономный рецепт. Это отличный способ разнообразить домашнее меню и с пользой приготовить гречку. Не скучайте на самоизоляции — экспериментируйте на кухне!
А вы знакомы с таким блюдом? Если решитесь его приготовить, делитесь фотографиями и впечатлениями в комментариях. Буду очень рада вашим отзывам!
