Полезные продукты, которые нарушают баланс в природе

Миф о том, что вред окружающей среде наносит только пища животного происхождения, укоренился в умах людей. Но на самом деле и растительные продукты тоже негативно отражаются на экологии. Сегодня мы расскажем, какие продукты являются самыми экологичными, а выращивание каких способно разрушить баланс в природе.

Помидоры

Помидоры по биологическому классу относятся к ягодам, но мы все привыкли называть их овощами. Томаты – одни из самых экологичных растительных продуктов, ведь при выращивании 1 килограмма плодов вырабатывается чуть более 1 килограмма углекислого газа. И этот показатель намного меньше, чем у авокадо. СО2 вызывает парниковый эффект и именно человеческая деятельность влияет на повышенную концентрацию углекислого газа в атмосфере. Сегодня ученые стараются снизить его содержание, ведь перенасыщенность СО2 изменяет климат и вызывает глобальное потепление.

Полезные продукты, которые нарушают баланс в природе

Брокколи

Спаржевая капуста не только оздоравливает организм, но и приносит пользу природе. В брокколи вырабатываются пестициды. Эти вещества не только отпугивают вредителей и другие вредные организмы. Поэтому спаржевую капусту не нужно обрабатывать его ядами, которые загрязняют землю и атмосферу. Также этот овощ выбрасывает очень мало углерода.

Цветная капуста выводит из организма токсины (бензол, акролеин, канцерогенные вещества), а также снижают риск онкологии и оказывают антибактериальное действие. Такое действие оказывает содержащийся в овоще сульфорафан.

Полезные продукты, которые нарушают баланс в природе

Зелёная фасоль

Зеленая фасоль поглощает азот, который благодаря растению превращается в удобрение, например, в аммиак. Из-за этого зеленую фасоль не удобряют, а значит, и не загрязняют почву. Благодаря таким свойствам бобовые сеют для улучшения плодородия почвы.

При этом фасоль не требует много воды. При выращивании бобовых используется почти на 35% меньше воды, чем при выращивании свиней, и на 17% меньше, чем при выращивании коров. К тому же, зеленая фасоль оставляет в 48 раз меньше углерода, чем в мясная отрасль.

Полезные продукты, которые нарушают баланс в природе

Бананы

Банан являются самыми популярными продуктами на земле. С ними могут сравниться только яблоки и огурцы. Токсичность бананов обусловлена не в способе выращивания, а в многочисленной транспортировке на другие материки. Плоды замораживают, обрызгивают химическими веществами, чтобы они не дозревали, и перевозят за тысячи километров. На эти цели тратят очень много топлива и химикатов. К примеру, чтобы привезти бананы в Великобританию, самолет пролетает 8 тысяч километров, что повышает концентрацию углекислого газа в атмосфере.

Полезные продукты, которые нарушают баланс в природе

Авокадо

Чтобы вырастить один плод, необходимо потратить на полив 300 литров воды. Этим количеством можно полить более 60 помидоров. Ежегодно популярность авокадо только растет, а вместе с ним и расход пресной воды. Именно авокадо стало причиной засух в некоторых районах, где фермеры выращивали плоды и откачивали воду из местных водоемов.

В Мексике плантации авокадо расположены в горах Мичоакан. Горная местность требует большего количества воды, в результате на полив авокадо тратится в два раза больше ресурсов. За десятилетие урожай плодов утроился, а Мичоакан начал терять по 1700 акров воды ежегодно.

Еще один фактор, загрязняющий окружающую среду – это транспортировка фрукта. Плоды обрабатывают химикатами, а для упаковки используют большое количество древесины.

Полезные продукты, которые нарушают баланс в природе

Соевые бобы

Сою очень любят приверженцы вегетарианской пищи. Однако соевые бобы в процессе выращивания очень вредят экологии. Фермерство, нацеленное на выращивание бобов, усугубляет ситуацию по облысению планеты, что приводит к потерям во флоре и фауне. Эта проблема уже слишком остро стоит в Аргентине и Бразилии. Ежегодно на материке Южная Америка вырубается практически 4 млн. гектаров леса. Отсутствие деревьев приводит к большой выработке парниковых газов.

Полезные продукты, которые нарушают баланс в природе

Подписывайтесь на наш сайт, чтобы получать больше полезной информации или переходите в наш блог.