Закрыть ☒

Домашний соус терияки. Рецепт

Пятница и выходные - плохие дни для моего похудения. Меня тянет готовить.

Что это значит? Кажется, связка "еда = кайф/отдых/расслабление" совсем еще не преодолена.



Но пока так. И развлеку вас пятничным рецептиком.

На фото паста с креветками в соусе терияки. Думаю, такое вы сдюжите и сами:

Домашний соус терияки. Рецепт

Я хочу рассказать лишь о своем открытии: оказывается, классный соус терияки можно приготовить в домашних условиях. Легко и быстро, как ни странно.

У нас в доме завелся один любитель терияки 🤣 (я к соусам равнодушна). А поскольку самоизоляция диктует свои правила - никуда лишний раз не выйти, то решено было проводить эксперимент с готовкой домашнего соуса терияки.

Ингредиенты для соуса терияки:

  • 150 мл соевого соуса
  • 80 мл воды
  • 2 ч л масла
  • 1 ст л меда
  • 1 ч л имбиря
  • 2 ч л крахмала
  • 1 ч л сушеного чеснока
  • 4 ч л сахара
  • 1 ст л винного уксуса 6% (обратите внимание на крепость на бутылочке
Домашний соус терияки. Рецепт

Как приготовить соус терияки дома

Разогреваем сковородку, включаем средний огонь.

Вливаем на сковороду соевый соус, добавляем сахар, сушеный чеснок и имбирь. Помешали.



Добавляем уксус, масло, мед. Помешиваем постоянно, пока не закипит.

Разводим крахмал в воде (чтобы не было комочков!) и вводим эту смесь в соус на сковороде. Перемешиваем, закипает и сразу выключаем.

Более густым соус станет после того. как немного постоит. Когда остынет - его можно хранить в холодильнике благодаря уксусу.

Винный уксус я заменила яблочным. Но советуют заменять белым вином 😎. Имбирь и чеснок можно класть свежие, просто кусочки нужно будет вытащить/процедить.

Ну как бы вот и весь рецепт - смешал и готово. Люблю такое ))) Не забудьте поставить лайк и поделиться с друзьями этим рецептом. Или сохраняйте его к себе с помощью кнопок "поделиться" - можно отправить себе лично.

Какие у вас любимые соусы?