Многие с детства привыкли получать кальций из молочных продуктов, но что делать тем, кто страдает непереносимостью лактозы или просто не любит молоко? Кальций — незаменимый минерал, который не только укрепляет кости и зубы, но и играет ключевую роль в работе сердца, сосудов и нервной системы. Поскольку наш организм не умеет производить кальций самостоятельно, мы должны получать его с пищей. К счастью, молоко — не единственный его источник. В этой статье мы рассмотрим пять продуктов, которые помогут вам восполнить суточную норму кальция без молочных продуктов.
1. Семена — природный концентрат минералов
Семена различных растений — настоящая сокровищница полезных веществ. Особенно богаты кальцием маковые, кунжутные семена, а также семена чиа и сельдерея. Помимо основного минерала, они содержат ценные омега-3 жирные кислоты, медь, железо и марганец, что делает их отличным дополнением к рациону.
2. Сыры — классика, но с оговорками
Сыры, особенно твёрдые сорта, действительно содержат много кальция. Лидером здесь является пармезан: всего одна порция может покрыть до 40% суточной потребности в этом минерале. Однако важно помнить, что сыры — продукт калорийный и богатый жирами, поэтому употреблять их стоит умеренно, чтобы не навредить фигуре.
3. Бобовые — растительный источник силы
Фасоль и чечевица — отличные источники не только растительного белка и клетчатки, но и кальция. Среди всех видов фасоли особенно выделяется белая, в которой содержание этого минерала максимально. Регулярное употребление бобовых способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и нормализации уровня холестерина.
4. Миндаль — орех-суперфуд
Миндаль по праву считается суперфудом. Среди орехов он является рекордсменом по содержанию кальция, способным покрыть около 10% дневной нормы. Кроме того, миндаль поддерживает здоровье сердца и мозга, улучшает состояние кожи и ускоряет обмен веществ, что помогает поддерживать вес в норме.
5. Листовая зелень — основа здорового рациона
Тёмно-зелёные листовые овощи, такие как шпинат, кейл (кудрявая капуста) и листовая капуста, — это кладезь питательных веществ, включая кальций. Их регулярное употребление помогает поддерживать баланс минералов в организме и обеспечивает его витаминами и антиоксидантами.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации о здоровом питании и альтернативных источниках питательных веществ.
