Как не ограничивать жирную пищу и худеть: советы эксперта

Даже на жирной пище можно сделать фигуру стройнее. Просто важно соблюдать некоторые правила такого рациона. Олена Исламкин – специалист в вопросах по кетодиете. Она нисколько не переживает, что ест бекон и запивает его кофейным напитком с хорошей порцией кокосового масла. При этом такая жирная пища помогла женщине похудеть на 8 килограммов и больше не набирать лишний вес. К такому питанию Олена приучила и свою дочь.

Как не ограничивать жирную пищу и худеть: советы эксперта

Кетодиету очень не любят многие диетологи, однако Олена на каждый аргумент находит свои факты. При кетогенной диете рацион состоит на 75% из жиров. А вот углеводов практически нет.

Как не ограничивать жирную пищу и худеть: советы эксперта

Почему Олена перешла на кетодиету

Когда-то диета с преобладанием жирных продуктов помог женщине избавиться от мигреней, аллергической реакции на шерсть, кофе и косметику, придала бодрости и энергичности. В 30 лет Олена думала, что это начало старости, ела горсти таблеток и ощущала постоянную апатию. Никакие упражнения не помогали сбросить лишний вес.

К кетодиете женщина пришла с помощью самостоятельных экспериментов. Она перешла на белковые продукты и овощи, перестала есть крупы, сладкую и крахмалистую пищу. Но в каждой диете бывают срывы, и Олена решила сделать их осознанными. Читмилила девушка любимыми лакомствами – жирным мясом и сыром. И в этот момент вес начал снижаться, кожа стала более упругой и здоровой, таблетки больше не понадобились.

Как не ограничивать жирную пищу и худеть: советы эксперта

Кетогенная диета по Олене Исламкин

Олена считает, что кетогенная диета – это даже не диета, а осознанное отношение к потреблению пищи. Такая система питания может решить многие проблемы и даже улучшить здоровье, открыть второе дыхание.

Возврат к привычным овсянкам и обезжиренному молоку даст обратный эффект. Вес начнет расти, болезни проявляться.

Поэтому первым делом нужно сокращать углеводы к минимальным значениям – не более 30 граммов в сутки. Жирные продукты помогают получать энергию из кетонов. Поэтому никаких каш, хлеба из цельного зерна и макарон.

Как не ограничивать жирную пищу и худеть: советы эксперта

Минимум – это не ноль, важно различать. Нужная норма только выглядит катастрофически маленькой, но 20 граммов углеводов – это целый килограмм шпината. Те овощи, которые растут над почвой, вполне подходят для кеторациона. Вполне вписываются в систему орехи и ягоды. В этих продуктах тоже содержатся углеводные соединения.

Что же можно есть?

Сконцентрируйтесь в первую очередь на натуральных продуктах. Ешьте рыбу, мясные продукты, яйца. Добавляйте в блюда сливочное, кокосовое, оливковое и другие масла.

Олена рекомендует даже жир из-под птиц не выбрасывать, а жарить на нем овощи. Это прекрасная замена бекону, если вы не нашли нужный сорт без сахара. Специалист рекомендует простой способ: натуральный продукт не содержит более трех ингредиентов в составе.

Когда стоит есть?

Есть нужно тогда, когда вы действительно голодны. Кеторацион насыщает надолго, поэтому не стоит насиловать организм и питаться 5 раз в день. Когда хотите, тогда и приступайте к трапезе. Олена ест один-два раза за день – но основательно и не спеша.

Как не ограничивать жирную пищу и худеть: советы эксперта

Какими мифами окружено похудение

Миф первый. Мозг требует своей порции углеводов и кетодиета мешает ему нормально работать.

По мнению Олены, все органы в организме способны хорошо функционировать на жирном питании, а нужное количество углеводов организм может выработать сам. Кетоны, как и глюкоза, это своеобразное топливо для клеток. И невозможно сказать, что без углеводов наши предки не выжили бы. Они гонялись за мамонтами, а не учились добывать якобы жизненно важный сахар.

Как не ограничивать жирную пищу и худеть: советы эксперта

Миф второй. Для похудения нужно максимум физической активности и минимум еды.

Важность спортивных тренировок преувеличена современными трендами. Ведь за одно занятие вы не сжигаете столько калорий, чтобы быть уверенными в похудении. Тренировки полезны для поддержания тонуса мышц, но можно быть и спортивным толстяком. И еще одно замечание от Олены: вы никогда не думали, что исследования по влиянию калорийности на наш организм всегда заказывают какие-то пищевые корпорации, специализирующиеся на производстве углеводных продуктов?

Как не ограничивать жирную пищу и худеть: советы эксперта

Миф третий. Дробное питание помогает похудеть.

Олена не видит особой проблемы в длительных периодах между приемами пищи. Во время еды вырабатывается инсулин, который помогает запасать жиры. Чтобы снизить накопленные запасы, нужно давать организму отдохнуть от гормона жирозапасания. Вот и выходит, что люди, которые едят часто и маленькими порциями, по сути, не наедаются и все равно набирают вес. А вот некоторое время голода полезно, ведь организм обнуляется, выбрасывает продукты переработки и обновляет свои клетки. Голодать принято во многих культурах и верах, может быть, не просто так? Существует множество исследований, подтверждающих пользу голода. Но какой классический диетолог порекомендует вам этот способ. Он же бесплатный и такой простой.

Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации.