Исследование, проведенное учеными из Калифорнийского университета, раскрыло новые грани пользы популярной восточной приправы. Объектом изучения стала куркума — золотистая специя, являющаяся основой карри. Ученые сосредоточились на ее влиянии на людей, испытывающих трудности с запоминанием информации. Результаты оказались впечатляющими: куркума не только улучшает когнитивные функции, но и способствует позитивному настроению.
Научные доказательства пользы куркумы
Противовоспалительные и антиоксидантные свойства куркумы, известные в традиционной медицине, получили научное подтверждение. Эти свойства могут быть ключом к пониманию, почему в Индии, где куркума — неотъемлемая часть ежедневного рациона, статистически низкий уровень заболеваемости болезнью Альцгеймера. Исследование предполагает прямую связь между регулярным употреблением специи и здоровьем мозга.
Ход и результаты полуторагодового эксперимента
Эксперимент длился 18 месяцев и включал участников в возрасте от 40 до 90 лет, жаловавшихся на ухудшение памяти. Добровольцев разделили на две группы. Первая группа дважды в день получала 90 мг куркумы, в то время как второй группе давали плацебо — вещество без лечебных свойств.
Итоги были красноречивы: у группы, принимавшей плацебо, память продолжала ухудшаться. В то же время участники, употреблявшие куркуму, показали прогресс. Их результаты в когнитивных тестах улучшились в среднем на 28%, а также было отмечено небольшое, но стабильное улучшение общего эмоционального фона и настроения в повседневной жизни.
Доктор Гари Смолл, один из авторов исследования, прокомментировал полученные данные: «Результаты нашего исследования свидетельствуют, что принятие относительно безопасной дозы куркумы может обеспечить значительные улучшения в мыслительной деятельности человека, его способности запоминать и радоваться жизни в течение многих лет».
Эти выводы заставляют серьезно задуматься о включении этой специи в рацион для поддержания здоровья мозга. Возможно, стоит прислушаться к результатам исследования. Также читайте о том, что запрещено делать в Великий пост.
Фото: pixabay.com
