Все знают, что плотно ужинать (именно плотно, а не совсем не ужинать) нельзя не только тем, кто хочет похудеть, но и тем, кто просто внимателен к себе, следит за своим здоровьем и самочуствием.
Я всегда говорю, что сделать или не сделать что-то гораздо легче, когда четко понимаешь причину, когда в голове ясно и конкретно всплывает следствие какого-то действия. Поэтому предлагаю посмотреть на некоторые процессы, которые происходят с нами после позднего и плотного ужина:
1. Вы с большой вероятностью потолстеете. Как распределяется поступившая от приема пищи энергия?
1) Текущие потребности
2) Запасы гликогена в мышцах и печени
3) Все неиспользованное на первые две цели идет вам на бочки .
Итак, поздний вечер, вы поели - запасы гликогена почти заполнены, текущих потребностей немного (вряд ли вы на ночь решите пробежаться), куда денется все, что вы решили съесть? Правильно, жировые запасы. Поймите, чудес не бывает, вы действительно потолстеете от позднего калорийного ужина.
2. Множество научных исследований показали, что плотный ужин препятсвует выработке лептина. Лептин – невероятно важный гормон, регулятор энергетического обмена, кроме всего прочего гормон сытости, тот, который говорит вам, что пора прекратить есть, потому что вы уже не голодны. Таким образом, человек, ужин которого включает первое, второе и компот, не сможет выбраться из круга «плотный ужин-недосып-стресс-переедание».
3. На мой взгляд, самый важный фактор – повышение сахара в крови от позднего плотого ужина (особенно если вы ужинаете простыми углеводами и/или продуктами с высоким инсулиновым индексом), скачок инсулина и невозможность клеток нашего организма должным образом отреагировать на скачок инсулина (такие уж у нашего организма биоритмы). В долгосрочной перспективе поздний плотный ужин может привести (на ряду с другими ошибками вашего пищевого и не только поведения) к повышенному сахару в крови, сахарному диабету второго типа, сердечно-сосудистым заболеваниям и целой куче других проблем со здоровьем.
4. В продолжение предыдущего пункта. Повышенный уровень инсулина = снижение соматотропина (гормона роста, который способствует снижению жировой прослойки и увеличению мышесной массы). И все бы ничего, но пик выработки этого гормона – ночное время.
5. Кожа! Если ваш ужин будет калорийным, а это в 99% быстрые углеводы, то не удивляйтесь раздажениям на своей коже, угревой сыпи и акне.
Это лишь верхушки тех неприятных процессов, которые происходят с вами, если вы плотно и поздно ужинаете.
Итак, теперь вам будет легче приучить себя ужинать за 2-3 часа до сна и делать ужин легким без содержания насыщенных жиров и простых углеводов.
Мой идеальный ужин – некрахмалистые овощи и нежирные белковые продукты!
Автор: Фитнес-нутрициолог (FPA) Наталья Дарашевич
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации.