Свекла — частый гость на нашем столе в виде борщей, салатов и закусок. Однако в сфере народной медицины особое место занимает свежевыжатый сок из этого корнеплода. Его влияние на здоровье, особенно на печень, тщательно изучено, и польза этого напитка не вызывает сомнений у специалистов.
Богатый состав — основа пользы
Целебные свойства свекольного сока напрямую вытекают из его уникального химического состава. Этот овощ — настоящая кладовая полезных веществ, среди которых:
- Витамины: группы B, аскорбиновая кислота (C), токоферол (E), ниацин (PP).
- Минералы: калий, кальций, натрий, магний, железо, цинк, медь, фтор.
- Другие важные компоненты: пектины, клетчатка, органические кислоты, зола.
Такой комплекс делает сок полезным для людей всех возрастов. Кроме того, это низкокалорийный продукт — в 100 граммах содержится всего около 40 ккал.
Лечебные свойства и применение
Особенно синергетический эффект наблюдается при смешивании свекольного сока с другими овощными соками. Например, морковно-свекольный фреш обладает широким спектром действия:
- Поддержка здоровья печени и желчевыводящих путей.
- Облегчение симптомов при менструации и в период менопаузы за счет нормализации гормонального фона.
Сам по себе свекольный сок также демонстрирует множество целебных качеств:
- Нормализует артериальное давление и укрепляет стенки сосудов.
- Стимулирует пищеварение, помогая при запорах.
- Обладает общеукрепляющим действием, предотвращая развитие анемии.
- Может использоваться как вспомогательное средство при ангине, мастопатии, а также для укрепления иммунитета, в том числе в комплексной терапии.
Важный совет: Чистый свекольный сок — это концентрат. Начинать его прием следует с малых доз (30-50 мл), постепенно увеличивая до 100-125 мл. Непрерывный курс приема в чистом виде не должен превышать двух недель. Для длительного употребления лучше разбавлять его яблочным, морковным или другим соком.
Для максимального эффекта на печень, желчный пузырь и пищеварительную систему рекомендуется пить сок утром натощак. Оптимальный лечебный курс может длиться до 3 месяцев, но перед началом обязательна консультация с врачом.
Интересно, что сок применяется не только внутрь. В народной медицине его используют как натуральные капли для носа при лечении ринита и гайморита.
Противопоказания и возможный вред
Несмотря на всю пользу, свекольный сок имеет ряд ограничений. Его употребление может нанести вред при определенных состояниях:
- Гипотония: Сок способен понижать давление, что опасно для людей с уже низкими его показателями.
- Мочекаменная болезнь (оксалурия): Категорическое противопоказание.
- Заболевания ЖКТ в острой фазе (гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки): Может вызвать изжогу, расстройство кишечника и обострение симптомов.
Чрезмерное или слишком длительное употребление чистого сока даже здоровым человеком может привести к неприятным последствиям: тошноте, рвоте, головным болям и расстройству пищеварения.
Техническая рекомендация: После приготовления свекольному соку нужно дать отстояться в открытой посуде в холодильнике около 2 часов. Это позволяет снизить концентрацию некоторых летучих веществ, которые могут вызывать дискомфорт.
Перед тем как ввести свекольный сок в свой рацион с лечебными или профилактическими целями, крайне важно получить одобрение лечащего врача, особенно при наличии хронических заболеваний.
При разумном подходе, умеренном потреблении и отсутствии противопоказаний свекольный сок, особенно в сочетании с другими фрешами, станет ценным союзником в укреплении вашего здоровья.
