При соблюдении диеты важно не только правильно питаться, но и уделять внимание напиткам. Основу питьевого рациона должны составлять чистая вода, зеленый чай и свежевыжатые соки, которые насыщают организм витаминами и помогают в борьбе с лишним весом. Овощные и фруктовые соки отличаются по своему действию: фруктовые, как правило, содержат больше сахара и могут повышать уровень инсулина, в то время как овощные часто обладают противоположным эффектом.
Для безопасного и эффективного похудения рекомендуется сочетать диету с употреблением овощных соков. Они обладают целым рядом полезных свойств:
- Детоксикация: Способствуют мягкому очищению организма от накопившихся токсинов и шлаков, что положительно сказывается на самочувствии, состоянии кожи и помогает уменьшить объемы в области талии.
- Выведение лишней жидкости: Благодаря мочегонному эффекту помогают избавиться от отеков, в том числе и от мешков под глазами.
- Восполнение дефицита витаминов: Диеты часто приводят к нехватке питательных веществ. Соки, богатые витаминами и минералами, помогают компенсировать этот недостаток.
- Контроль аппетита: Стакан низкокалорийного сока перед едой создает чувство сытости, помогая сократить порции основной пищи.
Важное правило: соки нужно пить сразу после приготовления, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Исключением является свекольный сок, которому перед употреблением необходимо дать отстояться. Ниже представлен обзор самых полезных для похудения соков, их свойства, противопоказания и простые рецепты приготовления в домашних условиях.
Сок сельдерея
Этот напиток — настоящий кладезь кальция, каротина, щавелевой кислоты и витаминов. Он нормализует уровень холестерина, улучшает водный и общий обмен веществ, укрепляет иммунитет. Также сельдерей благотворно влияет на мужское здоровье, служа профилактикой аденомы простаты.
- Для улучшения вкуса и усиления пользы сок сельдерея можно смешивать с апельсиновым или грейпфрутовым соком, добавлять мед или арбуз.
Противопоказания: беременность и период лактации, повышенная кислотность желудка, язва, гастрит, тромбофлебит.
Способ приготовления: Удобнее всего использовать соковыжималку. Но учитывая, что рекомендуемая доза — не более 3 чайных ложек за 30 минут до еды, можно просто натереть стебель на терке и отжать сок через марлю.
Томатный сок
Источник калия, ликопина и витамина С. Помогает вывести лишнюю жидкость, снижает аппетит и укрепляет иммунную защиту. При регулярном употреблении регулирует уровень холестерина, ускоряет метаболизм и служит профилактикой атеросклероза и онкологических заболеваний.
Противопоказания: гипертония, язвенная болезнь, нарушения в работе желчного пузыря, почек и желудочно-кишечного тракта.
Как приготовить:
- Возьмите несколько помидоров, тщательно вымойте их.
- Удалите плодоножки и сделайте на кожице крестообразные надрезы.
- Опустите томаты на несколько секунд в кипящую воду — это облегчит снятие кожицы.
- Очистите помидоры от кожуры и мелко нарежьте.
- Измельчите мякоть в блендере или натрите на терке, затем перелейте массу в стеклянную емкость.
- После того как мякоть осядет, процедите сок через марлю. Добавьте соль, растительное масло и специи по вкусу.
Пить томатный сок рекомендуется за 20 минут до приема пищи, чтобы подготовить пищеварительную систему.
Свекольный сок
Эффективно очищает сосуды, выводит токсины, нормализует работу щитовидной железы и кишечника, улучшая общее самочувствие.
Может негативно влиять на работу сердца, вызывать головокружение и тошноту, поэтому не рекомендуется употреблять более 50 мл за один раз. Лучше смешивать его с другими соками.
Противопоказания: сахарный диабет, пониженное давление, повышенная кислотность желудка, камни в почках, диарея, изжога.
Способ приготовления:
- Выберите ярко-красный свежий корнеплод продолговатой формы.
- Тщательно промойте, отрежьте верхушку.
- Пропустите через соковыжималку или измельчите в блендере/на терке.
- Профильтруйте сок через марлю и дайте ему отстояться в течение 2 часов, чтобы улетучились вредные ферменты.
- Снимите образовавшуюся на поверхности пенку.
Сок алоэ
Обладает мощным очищающим действием: расщепляет застарелые каловые массы, выводит токсины и способствует снижению веса. Также помогает желудку переваривать тяжелую пищу.
Противопоказания: обострение заболеваний желудка, цистит, беременность, гипертония, кровотечения.
Как приготовить:
- Срежьте листья с растения возрастом не менее трех лет и поместите их на две недели в темное прохладное место (например, в холодильник).
- После этого промойте листья, мелко нарежьте и отожмите сок через марлю.
- Полученную жидкость прокипятите на водяной бане в течение 3 минут. После этого сок готов к употреблению.
Принимать по 1 чайной ложке за 30 минут до еды, не более трех раз в день.
Капустный сок
Улучшает пищеварение и обмен веществ, способствует очищению организма от шлаков. Может вызывать вздутие живота из-за процессов разложения продуктов гниения в кишечнике. В таких случаях может потребоваться очистительная клизма.
Противопоказания: сахарный диабет, повышенная кислотность желудка, дисфункция почек, заболевания поджелудочной железы.
Рецепт приготовления:
- Мелко нарезанный кочан капусты пропустите через соковыжималку.
- Рекомендуется пить по 2 стакана в день. Хорошо сочетается с морковным соком.
Тыквенный сок
Низкокалорийный источник магния, кальция и железа. Выводит лишнюю жидкость, очищает кишечник, нормализует работу почек, ЖКТ и желчного пузыря. Особенно полезен при склонности к запорам.
Противопоказания: сахарный диабет, заболевания ЖКТ, пониженная кислотность желудка, диарея.
Приготовление: Нарезанную кубиками тыкву отварите до мягкости, затем измельчите блендером или протрите через сито. Можно смешать с лимонным или томатным соком. При диабете выбирайте несладкие сорта тыквы.
Пить по одному стакану утром перед завтраком. Напитком можно заменить полдник.
Имбирный сок
Укрепляет иммунитет, ускоряет метаболизм и пищеварение, помогает регулировать артериальное давление.
Противопоказания: воспалительные заболевания органов пищеварения, гипертония, беременность и период лактации.
Рецепт приготовления (с лимоном):
- Нарежьте корень имбиря и половину лимона. Из второй половины лимона отожмите сок.
- Поместите измельченный имбирь в емкость и залейте лимонным соком. При желании добавьте другие цитрусовые.
- Залейте смесь кипятком (на небольшой кусочек имбиря — около 1 литра воды). Настаивайте 10 минут.
Картофельный сок
Ускоряет обменные процессы, очищает кишечник и печень, служит профилактикой запоров.
Противопоказания: пониженная кислотность желудка, сахарный диабет.
Приготовление: Достаточно натереть одну картофелину на терке и отжать сок через марлю. Для улучшения вкуса можно смешать с морковным соком.
Морковный сок
Повышает иммунитет, насыщает организм витамином А, кальцием, магнием и фосфором.
Противопоказания: язвенная болезнь, сахарный диабет, обострение заболеваний ЖКТ.
Для лучшего усвоения витамина А рекомендуется добавлять в сок немного растительного масла или сливок.
Рецепт приготовления:
- Морковь — 1 кг
- Теплая вода — 500 мл
- Очистите и нарежьте морковь. Измельчите в блендере, добавив немного воды.
- Разбавьте полученную массу теплой водой и тщательно перемешайте.
- Дайте смеси настояться 20 минут, затем процедите через сито, чтобы удалить мякоть.
- Можно смешать с апельсиновым или яблочным соком.
Не рекомендуется выпивать более 2 стаканов в день, чтобы не спровоцировать тошноту, рвоту или головную боль.
Сок из редьки
Полезен при заболеваниях дыхательных путей, атеросклерозе, камнях в почках. Эффективно очищает многие органы и даже суставы, что благотворно сказывается как на фигуре, так и на общем самочувствии.
Противопоказания: язва, гастрит, колиты.
Приготовление:
- Черная редька — 10 кг
- Вода — 3 л
Промойте редьку, удалите поврежденные места и пропустите через соковыжималку.
Принимать по 30 мл через час после еды.
Кабачковый сок
Низкокалорийный (всего 20 ккал на 100 г), богат серой, железом, цинком, магнием и витаминами А, В1, В2. Благодаря мочегонному эффекту выводит лишнюю жидкость и холестерин, избавляет от отеков, очищает кровь и помогает в борьбе с целлюлитом.
Противопоказания: хронические заболевания ЖКТ, болезни почек и желчного пузыря.
Как приготовить:
- Очистите кабачок от кожуры и семян.
- Отожмите сок с помощью соковыжималки или натрите на терке и отожмите через марлю.
- Для вкуса можно добавить зубчик чеснока или смешать с другим овощным соком.
Пить по одному стакану перед обедом на протяжении всей диеты.
Огуречный сок
Отлично утоляет жажду, избавляет от изжоги, выводит токсины и лишнюю жидкость. Снижает кислотность желудка и артериальное давление, улучшает обмен веществ. Способствует очищению почек от песка и мелких камней.
Противопоказания: камни в почках, язва, гастрит.
Рецепт приготовления: Из 3 средних огурцов получится примерно 2 стакана сока.
- Очистите огурцы от кожуры, удалите кончики, мелко нарежьте и измельчите в блендере.
- Протрите полученную массу через сито. Стекшую жидкость можно пить.
Достаточно принимать по половине стакана два раза в день.
Сок из петрушки
Петрушка — источник витаминов А, В, С, магния, калия и цинка. Низкокалорийная, богата клетчаткой, улучшает естественный метаболизм. Выводит лишнюю воду, регулирует гормональный фон, снижает уровень глюкозы и улучшает зрение.
Противопоказания: дисфункция почек (может вызвать тошноту и головокружение).
Очень эффективен сок петрушки в сочетании с огурцом. Для приготовления очистите огурец, промойте петрушку и измельчите все в блендере. По желанию можно добавить другие овощи или зелень.
Лимонный сок
Выводит токсины и шлаки, притупляет чувство голода. Содержащийся в лимоне пектин замедляет усвоение сахара.
Как приготовить:
- Понадобятся 2 лимона. Вымойте их, разрежьте пополам и отожмите сок.
Не употребляйте сок в чистом виде, чтобы не навредить желудку.
- Разведите сок теплой водой в пропорции 1:3 или смешайте с другим соком (апельсиновым, морковным, яблочным).
Рекомендуемая доза — не более 50 мл лимонного сока в день.
Грейпфрутовый сок
Один из самых эффективных соков для похудения.
Важно: Нельзя употреблять одновременно с лекарствами, понижающими давление, так как это может усилить и продлить их действие.
Как приготовить:
- Промойте 2 плода. Из них получится около 200 мл сока.
- Приготовьте аналогично лимонному соку.
Употребление сока перед едой в течение 3-4 месяцев (без изменения пищевых привычек) может помочь избавиться от 5 кг лишнего веса.
Пейте через трубочку, чтобы защитить зубную эмаль от кислот.
Апельсиновый сок
Богат витаминами А, В6, С, Е и фолиевой кислотой. Благотворно влияет на эндокринную, нервную и сердечно-сосудистую системы. Улучшает пищеварение и тонизирует.
Противопоказания: сахарный диабет, язва, гастрит.
Готовится так же, как лимонный и грейпфрутовый соки.
Пейте натощак не более 50 мл. Можно смешивать с другими фруктовыми соками.
Яблочный сок
Очищает организм и нормализует работу кишечника. Особенно полезен при заболеваниях дыхательных путей и для курильщиков.
Противопоказания: хронические болезни желудка.
Как приготовить: Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте и пропустите через соковыжималку. Хорошо сочетается с морковным соком.
Гранатовый сок
Восполняет дефицит питательных веществ, служит профилактикой малокровия, уменьшает количество жирных кислот и предотвращает отложение жира в области талии и живота. Хорошо сочетается с морковным соком.
Противопоказания: панкреатит и другие заболевания ЖКТ.
Рецепты приготовления:
Вариант 1
Раздавите промытые зерна граната с помощью чеснокодавки.
Вариант 2
Разрежьте гранат пополам и отожмите сок с помощью цитрусовой соковыжималки.
Пить по половине стакана два раза в день перед едой. Можно смешивать с морковным или свекольным соком.
Ананасовый сок
Оказывает оздоровительное действие на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы.
Рекомендуется пить с мякотью, так как в ней содержатся ферменты, расщепляющие белки и сжигающие жир.
Противопоказания: язвенные болезни, повышенная кислотность желудка.
Приготовление:
- Помойте ананас, очистите от кожуры и нарежьте мелкими кусочками.
- Измельчите в блендере или пропустите через соковыжималку.
- Разбавьте четвертью объема кипяченой воды.
Сок калины
Источник витаминов А, Р, К, пектинов и аскорбиновой кислоты. Используется для профилактики и лечения болезней ЖКТ, атеросклероза, простуды. Обладает успокаивающим и мочегонным действием.
Противопоказания: подагра, дисфункция почек, беременность.
Как готовить: Промойте ягоды калины холодной водой, обсушите и отожмите сок. Для улучшения вкуса (калина горькая) можно добавить другие соки, но без сахара.
Арбузный сок с мякотью
Снижает аппетит и тягу к сладкому, регулирует уровень холестерина и артериальное давление. Очищает почки и печень, обладает мочегонным эффектом. Помогает предотвратить развитие диабета и артрита.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость, дисфункция почек.
Рецепт приготовления:
- Помойте арбуз. Удалите корку и семечки.
- Нарезанную мякоть поместите в блендер или соковыжималку.
- Разбавлять водой не нужно.
Можно пить до 4 стаканов в день.
Сок из каштанов
Каштаны богаты крахмалом, ферментами, витаминами А, В и С. Благотворно влияют на кровеносную систему, полезны при тромбофлебите и атеросклерозе. Улучшают работу ЖКТ, помогают при варикозном расширении вен.
Как приготовить:
- Поместите хорошо вымытые соцветия в блендер или пропустите через мясорубку.
- Полученную кашицу процедите через марлю или протрите через сито.
- 20-30 капель полученного сока разбавьте столовой ложкой теплой воды и принимайте перед каждым приемом пищи.
Видео к материалу
Источник
