Добро пожаловать на наш свадебный сайт! Он для того, чтобы поделиться с вами последними свадебными новостями, советами, а также, полезными знаниями из мира моды, красоты и здоровья. Вы найдете здесь много отличных советов на каждый день, интересные истории и лайфхаки. Будем рады видеть вас на нашем сайте каждый день, отвечать на ваши комментарии и радоваться вашим лайкам и репостам :).

Известно, что любовь Елизаветы II к супругу была безгранична, поэтому на скандальные обвинения она ответила довольно неожиданным жестом.

Новости29.03.2024

Королева Елизавета II и герцог Эдинбургский на скачках в Аскоте, 11 июня 1957 года Прин...

Подробнее

Рассказываем, какие фамилии вас могу ввести в заблуждение и как определить их происхождение.

Новости29.03.2024

Вы можете быть удивлены, но фамилия, которую вы считали уникальной для русских, так...

Подробнее

Рассказываем, чем герцогиня удивит своих поклонников (и почему фанаты БКС снова недовольны).

Новости28.03.2024

Меган Маркл, 6 сентября 2022 г В середине марта герцогиня Меган зарегистрировала в со...

Подробнее

Пятница в нашей редакции получилась шумной. Утром нам для тест-драйва (по-другому про этот смартфон и не скажешь) привезли новинку от Honor.

Новости28.03.2024

На самом деле Magic6 RSR уже хорошо известен тем, кто следит за миром гаджетов. Но наша м...

Подробнее

Рассказываем, почему принцесса решила записать видеообращение, и почему не попросила чужой помощи.

Новости28.03.2024

Герцогиня Кейт присутствует на похоронах королевы Елизаветы II, 19 сентября 2022 г В п...

Подробнее

От «Доктора Живаго» Бориса Пастернака до «Эти тринадцать» Уильяма Фолкнера — рассказываем, какие произведения, написанные лауреатами Нобелевской премии, стоит п

Новости28.03.2024

Нобелевская премия по литературе 2021 года присуждена британскому писателю из Занзи...

Подробнее

Эксперт по языку тела Джуди Джеймс рассказала, какие сигналы пыталась передать принцесса во время видеообращения.

Новости27.03.2024

Принцесса Кейт во время видеообращения о раке, 22 марта 2024 г «Почти невозможно смот...

Подробнее

Сегодня, 27 марта, культовому кинорежиссеру Квентину Тарантино исполняется 60 лет. В честь этого события мы решили вспомнить самых ярких героинь фильмов кинематогра

Новости27.03.2024

Произведение американского режиссера Квентина Тарантино стало вечной классикой б...

Подробнее

Многие королевские особы меняют вековые украшения под себя. Что же Кейт сделала с брошью принца Уэльского и как ее носили принцесса Диана и герцогиня Камилла до не

Новости27.03.2024

Принцесса Диана в Бургтеатре в Вене, 14 октября 1986 года. Герцогиня Кейт присутствовала на службе в че...

Подробнее

Согласно традиции, монарх должен прописать все нюансы своих похорон сразу после того, как взошел на престол.

Новости26.03.2024

Король Карл III присутствует на похоронах королевы Елизаветы II, 19 сентября 2022 г Как ...

Подробнее

Рассказываем, где найти кулинарные шедевры, приготовленные по всем постным канонам.

Новости26.03.2024

Постное меню в ресторане Calabasa Великий пост в гастроверсии BUONO В этом сезоне брен...

Подробнее

Что нужно знать про акарицидную обработку территорий от клещей?

Быт26.03.2024

Сегодня все чаще обращаются к услуге по акарицидной обработке территорий от клещей. Но суть работ остается ...

Подробнее

Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек

Блинчики – одно из любимых домашних лакомств взрослых и детей. У каждой хозяйки есть свой излюбленный рецепт их приготовления. Но порой бывает так, что блинов очень хочется, а яиц в холодильнике нет. Можно приготовить невероятно вкусные блины на молоке без яиц, рецепты которых обсудим в сегодняшней статье.

Блинчики к чаю с пылу с жару

Как сделать блины без молока и яиц? Весьма просто, с такой задачей справится даже начинающая хозяйка. В тесто без куриных яиц, как правило, добавляют разрыхлитель или пищевую соду. Чтобы блинчики получились пышными и пористыми, соду обязательно гасят уксусной кислотой.

Тесто на блины без яиц на молоке должно быть без комков, для его вымешивания можно воспользоваться блендером или миксером.

На заметку! Если вы готовите блинчики для закусочного блюда, то лучше сахарного песка добавить по минимуму. А вот в блины для десерта введите больше подсластителя.

Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек

Состав:

  • 1 ст. коровьего пастеризованного молока;
  • ½ ст. фильтрованной воды;
  • 1 ч. л. соды;
  • 2 ч. л. уксуса с 9% концентрацией;
  • 1 ст. пшеничной муки;
  • 7 ч. л. сахарного песка;
  • 3 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника.

Приготовление:

  1. Коровье пастеризованное молоко нагреваем до температурной отметки в 38-40°.
  2. Выливаем теплое молоко в чашу.
  3. Добавляем сахарный песок и пищевую соду.Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек
  4. Хорошенечко размешиваем эти ингредиенты.
  5. Вливаем рафинированное масло семян подсолнечника.Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек
  6. Просеиваем пшеничную муку.
  7. Вводим ее в молоко.Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек
  8. Взбиваем тесто миксером, при этом вливаем крутой кипяток тоненькой струйкой.Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек
  9. Таким способом мы завариваем тесто.
  10. После этого вводим уксус с 9% концентрацией.Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек
  11. Хорошенечко перемешиваем тесто еще раз.
  12. Ставим антипригарную или чугунную сковороду на огонь.
  13. Раскаляем ее.
  14. Половником наливаем тесто.Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек
  15. Обжариваем блинчики до появления золотистой корочки.Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек
  16. Такие блинчики можно подавать к столу с вареньем, сиропом или сгущенным молоком.

Шоколадные блинчики: постное лакомство

На десерт можно приготовить вкуснейшие блины на воде без яиц и молока. Такое блюдо разнообразит рацион людей в Пост. Часто эти блинчики готовят хозяйки, которые почитают вегетарианство. Особый шоколадный вкус блинам придаст порошок какао. Его можно заменить кондитерским шоколадом.

Тонкие блины на молоке без яиц непременно получатся, если соблюдать все рецептурные пропорции. Кстати, помните пословицу, что первый блин всегда получается комом? Но если хорошенько раскалить сковороду, то вас эта кулинарная неприятность минует.

Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек

Состав:

  • 1 ½ ст. пшеничной муки;
  • 3 ст. л. порошка какао;
  • 0,5 л фильтрованной воды;
  • щепотка соли мелкого помола;
  • 1 ст. л. сахарного песка;
  • 4 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника.

Приготовление:

  1. Для приготовления теста возьмем удобную глубокую чашу. Насыплем в нее сахарный песок.Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек
  2. Количество сахара можно увеличить, опираясь на личные вкусовые предпочтения.
  3. Добавим щепотку соли мелкого помола.Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек
  4. Введем просеянный порошок какао.Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек
  5. Если вы используете кондитерский шоколад, его нужно измельчить до порошкообразной консистенции.
  6. Вводим фильтрованную воду.Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек
  7. Венчиком хорошенечко все перемешиваем, чтобы сыпучие ингредиенты полностью растворились.Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек
  8. Просеиваем муку и вводим ее в жидкую основу.Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек
  9. Вручную венчиком или миксером (блендером) взбиваем тесто.Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек
  10. У нас должно получиться тесто однородной консистенции.
  11. В конце вводим рафинированное масло семян подсолнечника или оливы.Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек
  12. Еще раз перемешиваем.
  13. Хорошенечко прогреваем сковороду.
  14. Смазываем ее рафинированным растительным маслом.
  15. Половником наливаем тесто и обжариваем блинчики.
  16. Переворачиваем их с помощью силиконовой лопатки.Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек
  17. Такие блинчики можно подавать к столу с джемом, сиропом, вареным сгущенным молоком или добавить любую на свой вкус начинку.

Совет для практичной хозяйки

Если у вас в холодильнике скисло молоко, не спешите его выливать. Можно приготовить десерт для всей семьи – блины на кислом молоке без яиц. Рецепт такой выпечки весьма прост, и с ним справится даже неопытный поваренок.

Скисшее молоко делает блины пышными и пористыми. Кстати, гасить соду уксусной кислотой не нужно, с этим справится кисломолочный продукт.

На заметку! Для жарки блинчиков используйте удобную сковороду небольшого диаметра. Если взять слишком большую сковороду, то блины будет сложно переворачивать и, вероятнее всего, они будут рваться.

Блины на молоке без яиц: рецепты от опытных хозяек

Состав:

  • 1 л прокисшего коровьего молока;
  • по ½ ч. л. пищевой соды и мелкозернистой соли;
  • по вкусу сахарный песок;
  • 70 г сливочного масла;
  • 2 ½ ст. пшеничной муки;
  • 2 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника.

Приготовление:

  1. Просеиваем пшеничную муку.
  2. Добавляем в муку сахарный песок и пищевую соду.
  3. Хорошенечко перемешиваем сыпучие ингредиенты.
  4. Прокисшее молоко подогреваем в СВЧ-печи или на паровой бане.
  5. В глубокую чашу наливаем треть теплого скисшего молока.
  6. Высыпаем сухие компоненты.
  7. Перемешиваем эту массу до однородности, комочков быть не должно.
  8. Пока отставляем смесь в сторону.
  9. Оставшуюся порцию кислого молока переливаем в толстостенную посуду.
  10. На среднем огне доводим молоко до состояния кипения.
  11. Выливаем кипяченое молоко в тесто.
  12. Перемешиваем, добавляем рафинированное подсолнечное масло.
  13. В сотейнике растапливаем немного сливочного масла и отправляем его в тесто.
  14. Еще раз перемешиваем. Для аромата можно добавить немного ванили.
  15. Далее выпекаем блинчики, как обычно.
  16. Подавать их столу можно со сливочным маслом и сахаром, любимым вареньем или ягодным сиропом.

На заметку! В такие блинчики можно добавить творожную или фруктовую начинку.

Читайте также:

  • Блины на минеральной воде
  • Блины на кефире с кипятком
  • Салат с яичными блинчиками

Блинчики, приготовленные без добавления куриных яиц, получаются невероятно вкусными, мягкими, нежными и тоненькими. Если вы хотите из блинов приготовить холодную закуску, количество сахарного песка сведите к минимуму. Чтобы испечь пышные блины, добавьте быстродействующие дрожжи. Только не забывайте, что молоко или вода не должны быть горячими. Приятного аппетита!