Добро пожаловать на наш свадебный сайт! Он для того, чтобы поделиться с вами последними свадебными новостями, советами, а также, полезными знаниями из мира моды, красоты и здоровья. Вы найдете здесь много отличных советов на каждый день, интересные истории и лайфхаки. Будем рады видеть вас на нашем сайте каждый день, отвечать на ваши комментарии и радоваться вашим лайкам и репостам :).

Пышная свадьба или скромная регистрация. Из лимузина в хрущевку. Две истории счастья

17.05.2022

Есть у меня одна знакомая. Мечтала всегда о пышной свадьбе. Даже когда еще и жениха не было. Спала и видел как п...

Подробнее

Пришёл май — не зевай: старинные поверья в xxi веке

17.05.2022

Прекрасный цветущий май... Но как же случилось, что с этим месяцем связано столько предостережений: если жени...

Подробнее

Где отметить медовый месяц?

16.05.2022

Медовый месяц очень важное событие для молодоженов и пройти он должен безупречно. Собрали для вас несколько ...

Подробнее

Александр Гордон тайно женился и обвенчался, красавица-арфистка, свежие фото

16.05.2022

58-летний телеведущий тайно женился некоторое время назад. А на днях обвенчался с красавицей-арфисткой, котор...

Подробнее

Чек-лист по пригласительным на свадьбу: что писать, как оформлять, когда отправлять гостям?

15.05.2022

Как правильно составить пригласительные? Когда их нужно рассылать? Какие важные пункты нужно обязательно вк...

Подробнее

Вредные советы, или как сделать так, чтобы ваша свадьба точно прошла кошмарно

14.05.2022

Всем привет! С наступлением теплого времени года открывается сезон свадеб, а значит настало время для статьи ...

Подробнее

Марк энтони женится в четвёртый раз

14.05.2022

Бывший муж Дженнифер Лопес, 53-летний певец Марк Энтони помолвлен и собрался женится в четвёртый раз.Его избра...

Подробнее

Свадьба на "минималках"

12.05.2022

В прошлом году, в августе, мы с моим мужем зарегистрировали свой брак в неторжественной обстановке. Хоть фина...

Подробнее

5 самых странных законов в мире

10.05.2022

Всем добрый день. Я рада всех приветствовать на своём сайте. Сегодня я хотела бы рассказать вам о том, какие не...

Подробнее

Свадьба по Дагестански. Особенные обряды

09.05.2022

Брак внутри тухумаДагестанская свадьба в горах . Источник: z1v.ruИздавна у дагестанцев существовала норма закл...

Подробнее

Сколько получают свадебные организаторы? это невероятно!

08.05.2022

Сколько получают свадебные организаторы? 7 факторов, влияющих на зарплатуПо данным таких сайтов, как «Comparably»,...

Подробнее

"Папа, ты на свадьбу мою не приходи, там все богатые будут",- сказала дочка своему отцу

08.05.2022

Спустя всегο тρи гοда пοсле свадьбы жена Евгения сκοнчалась οт тяжелοй бοлезни. Единственнοе, чтο пοмοглο ем...

Подробнее

Как правильно варить овощи, мясо и макароны. Советы диетологов и мой опыт

В прошлом году я долго читала учебник по диетологии для врачей. В свое оправдание хочу сказать, что учебник был толстым, но я его дочитала!

Ну, есть у меня такая особенность - люблю читать, книгам доверяю. Хотелось получить информацию о работе организма из первых рук, ткскзть.

По итогам чтения этого учебника на моем сайте появилась новая рубрика #диетология_худею100

Сегодня в рамках этой рубрике расскажу о диетологическом подходе к приготовлению некоторых продуктов.

Как правильно варить овощи, мясо и макароны. Советы диетологов и мой опыт

Вареная свекла и другие овощи для салатов

Как правильно приготовить свеклу, чтобы было быстро, и она оставалась полезной?

Чистим, нарезаем ломтиками или кубиками. Я иногда даже тру.

И припускаем с небольшим количеством воды (20% от массы овощей) в кастрюле или сотейнике с плотно закрытой крышкой

Потому что её долго готовить и никто не хочет возиться.

Как правильно варить овощи, мясо и макароны. Советы диетологов и мой опыт

Вон, даже придумали готовую свеклу в вакууме продавать ?

Как правильно варить овощи, мясо и макароны. Советы диетологов и мой опыт

Так вот, если готовить свеклу или другие овощи без шкурки, они потеряют цвет. А нам это не нужно.

Для сохранения цвета добавляем немного уксуса в конце или 2%-ный раствор лимонной кислоты

Если варим свеклу в шкурке, то варим час, а потом погружаем в холодную воду на 30-60 минут.

Вуаля!

Я знаю, что кто-то из вас готовит свеклу в духовке и в микроволновке. Если есть такие люди, расскажите свой рецепт в комментариях, пожалуйста.

Как правильно варить другие овощи

Овощи закладывают в горячую подсоленную воду, на 1 л воды 10 грамм соли.

Слой воды выше овощей на 1.5-2 см

Как правильно варить овощи, мясо и макароны. Советы диетологов и мой опыт

Зелёные овощи варят в большом количестве воды. Расчет 3-4 литра на 1 кг. Вода должна бурно кипеть, крышкой не закрывают.

В таком случае овощи сохраняют цвет.

Ещё раз вернёмся к мясу

Время варки говядины - два- 2,5 часа. Баранины и свинины - полтора-два часа.

Мясо уварится на 36-40%.

Как правильно варить овощи, мясо и макароны. Советы диетологов и мой опыт

Если варить мясо дольше, то белковые гели уплотнятся, влага выпрессуется излишне. Из-за этого мясо будет хуже усваиваться, ну, и вкус пострадает.

Соль в мясо добавляют только в конце. 10 грамм на 1 кг.

Как варить макароны "полезным" образом

Варят макароны в зависимости от вида изделия от 10 минут (вермишель), до 30-40 минут. Да, есть и такие сорта. По крайней мере такие сорта применяют в диетическом питании. Варят в уже подсоленной воде

Чтобы макароны не слипались,в них добавляют немного растопленного (!) масла и аккуратно перемешивают. Это делают после того,как откинули макароны на дуршлаг и стекла вода.

Как правильно варить овощи, мясо и макароны. Советы диетологов и мой опыт

На самом деле это очень прикольный совет. Раньше я видела кастрюльки с маслом в столовой и не очень понимала, что происходит. Оказывается, если масло использовать растопленное, то его потребуется гораздо меньше.

Т.е. бояться макаронных изделий не стоит, их используют во всех диетах как самостоятельное блюдо или гарнир. Кроме столов 8, 9 если кому-то интересно.

Мне часто пишут, что в моем рационе слишком много углеводов. Так и есть.

Как ни странно, я не очень люблю макароны и рис. Точнее, я к ним нормально отношусь, но почему-то ем редко. Для этих сторис я прямо потрудилась, чтобы найти иллюстрацию с макаронами у себя в галерее.

Не знаю, почему так ???

В следующем выпуске "просто о диетологии" я расскажу о том, как исторически складывались отношения людей с едой. Почему мы едим именно так, а не иначе. А пока ставьте лайк этим простым советам про еду.

Написать комментарий