Неутешительная статистика обеспокоила российское правительство: более 60% населения умирает от заболеваний, связанных с плохим питанием. В связи с этим Роспотребнадзор поручили проверить продукты, а также их производителей. Что именно будут выяснять специалисты, мы расскажем в нашем материале.
Какие заболевания чаще всего встречаются у россиян
Все более распространенной проблемой становится ожирение. Количество людей, страдающих от лишнего веса, возросло в 2 раза за последние 8 лет. На сегодняшний день 25% женщин и 17% мужчин имеют нездоровую полноту. Статистика показывает, что уже три года назад этот диагноз поставили 2 миллионам человек.
Если рассмотреть данные в разрезе возраста, то с 35 до 40 лет ожирение встречается у 27% мужского населения и у 25% женского. К 65 годам процент увеличивается: лишний вес наблюдается у 36% мужчин и у 52% женщин.
В связи с этим правительство решило принять экстренные меры и проверить качество продуктов по всей стране. Был создан национальный проект «Здравоохранение», в рамках которого проанализируют и составят картину продуктовой корзины россиян. На основании этих данных будет формироваться здоровая культура питания. Основную работу по анализу продуктов выполнит Роспотребнадзор.
Какие данные будут проверять
В первую очередь специалисты проверят реальный состав продукта и заявленную информацию на этикетке. Кроме того, будут проверены условия производства продукции. Для этих целей Роспотребнадзор уже запланировал создать 17 лабораторий с высокоточной аппаратурой, которая поможет выявить истинную пищевую ценность производимой пищи, соотношение углеводов, белков и жиров.
Как и многие диетологи, работники Роспотребнадзора советуют ограничить потребление сахара и соли. Эти ингредиенты содержит в огромных количествах фаст-фуд, а именно эту пищу любит каждый пятый житель страны. Также рекомендуется контролировать потребление насыщенных жиров. Такое изменение рациона значительно сократит количество случаев с гипертонией, диабетом второго типа и болезнями сердца и сосудов.
Будут учитывать даже мелочи
Во-первых, специалисты будут брать во внимание данные о режиме питания. Проанализируют не только предпочтение в продуктах, но и их количество. Особое внимание уделят питанию в учреждениях образования, потому что уже сегодня 322 тысячи детей страдают от ожирения.
Специалисты также планируют проверить данные в каждом отдельно взятом регионе. Поскольку многонациональная страна включает множество культур с разной кухней и традициями. Уже сейчас известно, что в северных областях страны самая большая продуктовая тарелка, по этим показателям лидирует Сибирь и Дальневосточный федеральный округ.
Однако намечаются и общие тенденции. Например, многие жители России употребляют мало овощей и фруктов, а также молочной продукции.
Министерство здравоохранения рекомендует употреблять 325 килограммов этого продукта в год, в то время как сейчас среднестатистическое употребление молока составляет 250 килограммов на человека в год. Но есть одна загвоздка в этой статистике: она отображает лишь употребление молочных продуктов с низкой жирностью, которые дают важные для здоровья белки не повышают уровень «плохого» холестерина. К слову, по употреблению масел растительного происхождения и продуктов, которые производятся с их добавлением, Российская Федерация уступает множеству развитых стран. Также население России ест слишком большое количество сахара: два года назад потребление превысило норму в 2 раза.
Закон о здоровом питании будет рассматриваться в Госдуме в ближайшее время. Документ разъяснит термин «здоровое питание», а также закрепит требования к производителям по качеству их продукта.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации или переходите в наш блог.
