Сладкие десерты не только поднимают настроение и дарят заряд бодрости, но и часто становятся главными героями фотографий в соцсетях. Учитывая все эти положительные стороны, возникает закономерный вопрос: действительно ли нужно полностью исключать десерты во время диеты?
Как показывают исследования, ответ может быть отрицательным — отказываться от сладкого не обязательно.
Десерты как часть здорового питания
Несмотря на высокое содержание жиров и быстрых углеводов, десерты могут стать одним из инструментов сбалансированного рациона. К такому выводу пришли учёные из Аризонского университета. Речь идёт не только о лёгких вариантах, например, йогуртах с орехами, но и о более калорийных угощениях, таких как торты и пирожные.
Однако есть важное условие: десерт нужно употреблять до основного приёма пищи и только в том случае, если у вас действительно есть желание его съесть. После этого можно переходить к горячим блюдам и закускам.
Результаты исследований
Согласно данным, люди, которые начинали трапезу с десерта, впоследствии съедали меньше еды и чаще выбирали низкокалорийные продукты. Например, среди тех, кто сначала съел кусочек шоколадного торта, 56% затем отдали предпочтение лёгкому основному блюду. В то же время среди тех, кто начал с фруктов, такой выбор сделали только 46%.
Это не единственное исследование, подтверждающее пользу умеренного употребления десертов. Ещё в 2012 году было установлено, что люди с избыточным весом, включавшие в рацион небольшие порции сладостей, испытывали меньшую тягу к другим вредным продуктам в течение дня.
Дополнительные преимущества
Ещё один аргумент в пользу десертов: умеренное потребление сладкого помогает предотвратить развитие сахарной зависимости. Это означает, что, позволяя себе небольшие порции любимых угощений, вы снижаете риск срывов и переедания в будущем.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации о здоровом питании и диетах.
