Картофель пай - рецепт идеального блюда

 

Добро пожаловать на наш сайт!

Наш сайт для женщин, он призван для того, чтобы поделиться с вами последними полезными знаниями из мира моды, красоты и здоровья.

Вы найдете здесь много отличных советов на каждый день, интересные истории и лайфхаки.

Будем рады видеть вас на нашем сайте каждый день, отвечать на ваши комментарии и радоваться вашим лайкам и репостам :).

Никакого выпадения. Как уберечь волосы после родов?

Здоровье

Многие девушки после родов сталкиваются с проблемой выпадения волос. Сегодня весь интернет пестрит форумами, в которых молодые мамы жалуются на похожие проблемы. Мы решили рассказать, какие методы помогут сохранить густоту и здоровье волос в послеродовой период.Косметика здесь не помощникПервое, что делают практически все ...

Подробнее

Какие приёмы в макияже, навязанные бьюти-блогерами, в жизни не работают

Красота

То, как блогеры делают макияж, многим кажутся их приёмы актуальными в жизни. Кто-то потом начинает спорить с другими блогерами, что, например, консилер наносится только треугольником и никак иначе. Разберём на берегу важный нюанс: макияж бьюти-блогера редко подходит для повседневной жизни. Многие из них делают макияж, чтобы он ...

Подробнее

О чем нам говорят знаки Вселенной и как их понять

Психология

Важные знаки Вселенной часто бывают завуалированы в самых простых вещах. Например, есть теория, что предметы чувствуют своего обладателя и часто даже похожи на него характером, как иногда животные — на своих хозяев. Я заметила, что, например, у меня и моего ноутбука есть кое-что общее: — когда мы устаем, то начинаем немного “з...

Подробнее

Почему стоит отказаться от брюк? Актуальные причины и юбочные тренды 2020

Мода

Комфорт сегодня — признанный тренд, поэтому господство брюк в женских гардеробах вполне оправдано. Зимой, осенью и ранней весной в них тепло и удобно. Стоит натянуть любимые джинсы при любой погоде, как извечный вопрос «что надеть?» самоустраняется. Тем не менее, многие мужчины (в моем окружении практически все) непреклонны и ...

Подробнее

Знаменитости до и после набора веса

Здоровье

Три месяца самоизоляции не прошли бесследно для многих людей. Лишние килограммы, потеря мышечного тонуса и другие негативные последствия добавили девушкам новых комплексов . Чтобы подбодрить вас и показать, что все можно исправить, мы решили показать вам, как выглядели российские звезды, когда набирали лишний вес.Настя Камен...

Подробнее

Ночная ваза императрицы

Мода

Иногда нас интересуют вещи, о которых писать не принято. Но знать-то всё равно хочется! Так что, бывает, я пишу о вещах деликатных - рассчитывая, что и читатели мои столь же деликатны. :) А ещё напоминаю девиз славного Ордена Подвязки: "Пусть будет стыдно тому, кто дурно об этом подумает!"Зачем это предисловие? Затем, что я соби...

Подробнее

Список сезонных продуктов, чтобы "подсушить" тело без вреда для здоровья

Здоровье

Активные тренировки и здоровое питание – это эффективный способ похудеть и подкачаться, но чтобы высушить тело этого недостаточно. Сушка мышц занимает немало времени и сил. Чтобы улучшить рельеф и уменьшить подкожные жировые ткани, нужно регулярно тренироваться и питаться определенными продуктами. Самое главное – это упот...

Подробнее

Топ-3 лучших мест для уединения со второй половинкой

Психология

Если ваша сексуальная жизнь превратилась в долгий и мучительный, а также ничем не примечательный путь, пора менять локацию с привычной двухспалки на что-то поинтереснее. А на что именно, расскажем в сегодняшней статье! Лот №1 В машине Это заимствование из американских мелодрам на первый взгляд кажется безумно банальным, но ...

Подробнее

Страх публичных выступлений

Психология

Социофобия? А, может быть, вам просто нечего сказать?(Фрагмент из книги «Не надо пофигизма. Универсальные правила») Не так давно я ознакомился с одним заме­чательным исследованием: американцам задавали во­­п­рос — чего они боятся больше всего?40 процентов респондентов ответили — публичных выступлений. Причем, этот страх заня...

Подробнее

Подделки среди продуктов. Что мы едим на самом деле?

Здоровье

На наших прилавках продаются самые разные продукты. Какие-то из них подделать невозможно, а некоторые очень даже просто. При этом покупатель не всегда знает, что берет не натуральную еду, ведь производители даже состав маскируют умело. Сегодня мы расскажем, на какие продукты нужно обратить пристальное внимание.МедНа сегодняш...

Подробнее

Картофель пай - рецепт идеального блюда

Картофель – один из самых популярных овощей для нас. А блюда из него многочисленны и разнообразны. Сегодня мы решили немного расширить ваши знания о способах приготовления этого овоща, и рекомендуем воспользоваться представленным ниже рецептом. Ведь готовить будем картофель пай.

Хрустящие палочки

Картофель «пай» пришел к нам из Азии. Там это привычная закуска, схожая с фри, но имеющая вид тонкой соломки. Чаще всего его подают как отдельное блюдо, в качестве гарнира или закуски с овощами или горячими блюдами, дополняя все это различными соусами. Но ароматные и хрустящие ломтики можно использовать и в качестве ингредиента для салатов.



Чтобы получить идеальный результат, необходимо правильно выбрать картофель. Он должен быть средних размеров и содержать как можно меньшее количество крахмала. Как правило, это молодые клубни или сорта с красноватой кожурой.

Картофель пай - рецепт идеального блюда

Высокое содержание крахмала приводит к тому, что палочки будут не жариться в масле, а варится. Соответственно, нужной хрустящей корочки получить не удастся.

Приготовить пай можно с помощью фритюрницы и высокой сковороды. Как это сделать, расскажем дальше.

Необходимые ингредиенты:

  • картофель – 5 шт.;
  • растительное масло;
  • соль.

Клубни желательно выбирать ровные, чтобы соломка получилась примерно одинакового размера. Мелкие брать не желательно, потому что соломка из них получится слишком короткой и существенно уменьшится в размерах в процессе жарки.



Для нарезки можно использовать острый нож, но будет лучше, если это будет терка для моркови по-корейски, которая поможет существенно ускорит процесс подготовки.

Полученные палочки сложить в миску, залить холодной водой и оставить на несколько минут. Повторить процедуру 2-3 раза, чтобы максимально убрать крахмал из клубней.

Картофель пай - рецепт идеального блюда

Перед жаркой соломку обсушить на бумажном полотенце. Готовить лучше порциями, картофель при этом должен плавать в масле, не касаясь дна.

Чтобы получить необходимый результат, важно знать, сколько жарить пай. В среднем на одну порцию уходит 3 минуты. Вначале кусочки станут мягкими, но не нужно пугаться, очень скоро масло перестает сильно кипеть, и появится румяная корочка. Важно внимательно следить за происходящим, чтобы не упустить время готовности.

Доставать гарнир удобнее всего шумовкой, не забыв предварительно постелить салфетку или бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Добавлять соль необходимо по готовности. Подавать можно как в горячем, так и холодном виде.

Отличными дополнениями к такой закуске станут соусы.



Для сметанного нужно смешать 150 мл жирной сметаны с несколькими зубчиками чеснока и зеленым луком.

А для томатного в 5 ст.л. кетчупа добавить мелко нарубленный укроп и 2 зубчика чеснока.

Если в запасе есть больше времени, можно приготовить грибной дип. Для него 100 г шампиньонов отварить, выложить в сковороду, добавить 50 мл бульона, 1 ст.л. муки и 100 мл сметаны. Довести до кипения, положить зелень. При желании превратить в однородную массу с помощью погружного блендера.

Картофель пай по достоинству оценят любители чипсов и те, кто ищет новые варианты сытных блюд для ежедневного и праздничного меню. Приятного аппетита!