Вся правда о витаминах

Мы часто задумываемся, какие витамины лучше принимать, как правильно выбрать, не навредив организму. На важные вопросы о витаминах, БАДах и тонкостях выбора и применения отвечает Роман Брусанов, врач-дерматолог, бренд-менеджер БАД Siberian Health

Обязательно ли сдавать анализы перед приемом витаминов? Возможно ли навредить самостоятельным приемом?

Сдавать анализы перед приемом витаминов и минералов здоровому человеку, ведущему активный образ жизни, который предпочитает поддерживать организм необходимыми компонентами, зная, что их недостаточно в рационе питания, нет необходимости.

Сдавать анализы на витамины и микроэлементы необходимо только по назначению и под контролем врача при наличии подозрений на гипо/гипервитаминоз, женщинам, планирующим беременность, и кормящим матерям.

Навредить самостоятельным приемом поливитаминных комплексов навряд ли получится. Если говорить о водорастворимых витаминах, то наш организм усваивает столько, сколько ему нужно сейчас, а остатки выводятся через почки и кишечник. Если говорить жирорастворимых витаминах, то придерживаясь рекомендаций по применению, вы не получите излишнего накопления в организме. Состав поливитаминных комплексов подобран так, что гарантирует невозможность серьезной передозировки даже если, вы ежедневно и длительно принимаете к обычному рациону питания еще ряд таблеток витаминного комплекса.

Есть ли разделение витаминов и микроэлементов по категориям? По каким параметрам? (По усваиваемости, возможности комбинирования, частотности дефицита, скорости выведения из организма)

На основании химического строения витамины объединены в четыре группы: алифатические, алициклические, ароматические и гетероциклические. Но популярной считается классификация по растворимости: Жирорастворимые витамины — A, D, E, K, F и Водорастворимые витамины — B, C, N, P, U и группа витаминоподобных веществ с теми или иными свойствами витаминов. Однако, основных признаков витаминов у них нет. Известный представитель — коэнзим Q. Учитывая механизмы обмена водорастворимых витаминов, они быстрее выводятся из организма и по этой группе чаще возникает гиповитаминоз. Жирорастворимые витамины способны накапливаться в организме и у них низкая скорость выведения.

В какие периоды нужно принимать витамины и микроэлементы? Есть ли универсальный график? Как долго длится в среднем курс?

Прием витаминов рекомендован: ·                    В первую очередь, тем, кто осознает их скудное наличие в продуктах питания и хочет предотвратить недостаток микронутриентов в организме, а вместе с этим и нежелательные последствия их нехватки ·                    в периоды тяжелых физических нагрузок и активных занятий спортом, у всех, кто усиленно тренируется происходит повышенный расход всех необходимых витаминов и микроэлементов, для этой группу людей создаются специальные комплексы с дозировками, адаптированными для спортсменов, например наша компания производит Мегавитамины в линейке Siberian Super Natural Sport. ·                    людям с неправильными привычками питания, которые едят нерегулярно и питаются в основном однообразными и несбалансированными продуктами, преимущественно готовой едой и фастфудом. ·                    людям, которые соблюдают диету для снижения массы тела или вегетарианцам, которые не получают комплекс необходимых витаминов и микроэлементов. ·                    в периоды физических нагрузок и стрессовых состояний: экзаменационная сессия, работа над проектом или невыносимый босс. ·                    в период беременности и кормления ребенка грудью, когда увеличен расход всех необходимых компонентов.

Универсального графика нет, если прием витаминных комплексов направлен на решение и закрытие потребностей, то длительность и частоту повторения курса определяет врач. Если принимаете решение самостоятельно, то рекомендованная длительность курса не менее 1-2 месяца с повторением 2-3 раза в год. А вот весенний профилактический курс рекомендуется практически всем.

Что будет при передозировке витаминами и минералами? Может ли это пагубно сказаться на здоровье?

Витамины – не сладости и конфеты. Если превышать дозировку, указанную в инструкции или принимать витамины для спортсменов, таковым не являясь — можно заработать передозировку или гипервитаминоз. Чаще это происходит при длительном и неконтролируемом приеме жирорастворимых витаминов, которые имеют свойства накапливаться в организме. Симптомы гипервитаминозов различны: от высыпаний на кожных покровах до нарушений со стороны ЦНС. Они не проявляются моментально, а развиваются на протяжении времени. Вам придется обратится к врачу за специализированной помощью и, конечно, отменить прием витаминного комплекса.

Действительно ли витамин С повышает иммунитет и полезен при ОРВИ, простудах, гриппе?

Витамин С (аскорбиновая кислота) — один из важнейших витаминов, необходимых для здоровья и правильной работы метаболизма человека. Его роль в обмене веществ комплексна и многогранна — начиная от поддержания оптимальных функций соединительной и костной ткани, заканчивая укреплением иммунитета и борьбой со старением. Витамин С — антиоксидант, и его достаточное количество в организме улучшает способность клеточных мембран сопротивляться повреждающим факторам различной природы — начиная от болезнетворных вирусов и вызывающих старение солнечных лучей, заканчивая борьбой с воспалениями в мышечной ткани после тренировки. Поэтому считается, что витамин С полезен для иммунитета. Также витамин С в высоких дозах способствует сокращению длительности простудных заболеваний на 30%.

Какие витамины и минералы влияют на красоту и женское здоровье?

·                    Бета-каротин, предшественник витамина А или, говоря научно, провитамин. Его наш организм производить не может, и получать его надо с растительной пищей, так как в животной его практически нет. Бета-каротин сам по себе крайне полезен и нужен нашему организму, это мощный антиоксидантом. ·                    Витамин Е — антиоксидант, он берется со старением и дает онкозащиту. Это вещество поддерживает работу женских половых желез, увеличивается количество гормонов эстрогенов. ·                    Витамин D3 участвует в регуляции кальций фосфорного обмена и препятствует фотостарению кожи (защищает от развития остеопороза). ·                    Гиалуроновая кислота — улучшает состояние кожи, повышая ее упругость и эластичность, а также играет ключевую роль в физиологии суставов: придает вязкость суставной жидкости и защищает от возрастных изменений. ·                    Таурин — мощный антиоксидант с механизмом действия. Необходим для активизации энергетических обменных процессов. Улучшает память и защищает клетки мозга. ·                    Фолиевая кислота защищает сердечно-сосудистую систему и препятствует развитию анемии. ·                    Омега-3 и омега-6 — одни из главных борцов за красоту. Организм не может производить их самостоятельно, жирные кислоты нужно получать извне — из рыбы и растительных масел. Омега-кислоты тормозят старение кожи, поддерживают иммунную систему и улучшают работу сердца. ·                    Витамин С — витамин красоты. У него антиоксидантное действие. Аскорбиновая кислота регулирует образование и разрушение меланина. Поэтому при ее недостатке в большом количестве появляются веснушки, пигментные пятна и родинки. ·                    Биотин Этот витамин группы B необходим всем, кто хочет густые и сильные волосы. Биотин поможет нормализовать работу нервной системы: сон и стрессоустойчивость. ·                    Фолиевая кислота – нужна для множества процессов, происходящих в организме. Это вещество отвечает за рост клеток и сохранение целостности ДНК, защищая организм от новообразований. Она необходима для правильной работы иммунитета, работы сердца и сосудов. Фолиевая кислота благотворно воздействует на нервную систему, а значит — на настроение и работоспособность. И, наконец, фолиевая кислота необходима для кроветворения — причем необходима настолько, что ее дефицит способен вызвать анемию. ·                    Фитоэстрогены – эстрогеноподобные вещества растительного происхождения, которые рекомендуют принимать с 30 лет, когда организм начинает готовится к гормональной перестройке.  Способствует выработке коллагена и эластина, обновлению клеток кожи (благодаря чему поддерживается тургор кожи, и предотвращается появление морщин). Укрепляют костную ткань замедляя потерю кальция (защита от травм). Защищают сердечно-сосудистую систему снижая уровень холестерина и нормализуя липидный обмен. В ассортименте компании — продукт «Хронолонг», который выпускаем свыше 15 лет,  он улучшает качество жизни женщин, заботясь об их красоте и активности.

Какие внешние проявления, симптомы говорят о дефиците витаминов? Приведите, пожалуйста, яркие примеры: волосы, ногти, кожа, зубы, состояние глаз и тд.

·                    Кожа – первое, на что мы смотрим. Недостаток витаминов делает ее сухой и шелушащейся. Настороженность вызывают и постоянно трескающиеся или шелушащиеся губы, появление угревой сыпи, трещинки и язвочки в уголках рта, воспалительные процессы на коже и даже синяки. ·                    Ногти — при недостатке витаминов становятся тусклыми, ломкими, и даже неоднократное применение средств по уходу за ними – масел или специальных лаков – не исправляет положение. О недостатке витаминов будет свидетельствовать бледность ногтевой пластины, появление на ней ямочек, полосок или пятен. ·                    Волосы – главный признак недостатка витаминов со стороны волос – ломкость и склонность к выпадению. Но насторожить должно и неожиданное появление перхоти, язвочек и прыщиков на коже головы или ее постоянный зуд. ·                    Глаза — снижение зрения в сумерках – это серьезный признак дефицита витаминов. Гиповитаминоз способен вызывать покраснение и припухлость век, постоянный зуд и выделения из глаз, частые воспалительные заболевания, непереносимость яркого света. ·                    Полость рта — повышенная кровоточивость десен, язвочки на щеках и языке, шатающиеся зубы с чувствительной эмалью и склонностью крошиться, а также опухший, покрытый налетом или изменивший цвет язык – также явные признаки недостатка витаминов. ·                    Нервная система – симптомы, которые часто приписываемые стрессу и усталости – невозможность сконцентрироваться, бессонница, депрессия, апатия, раздражительность – признаки и недостатка витаминов. Также отсутствие аппетита, недостаток энергии, постоянную раздражительность и даже снижения полового влечения.

Витамин Д: всем ли россиянам он нужен? В какой форме его лучше принимать для усвоения? Правда ли, что его следует комбинировать с кальцием?

Витамин Д необходим не только детям, но и взрослым, чтобы кальций откладывался в костях, давая им прочность. Во взрослом возрасте рост костей прекращается, но обмен кальция в них продолжается. Поэтому дефицит витамина Д не проходит бесследно и для детей, и для взрослых. Около1/3 женщин после наступления менопаузы страдают от вымывания минералов из костей приводя к остеопорозу и повышенному риску переломов. У пожилых мужчин остеопороз тоже бывает, реже, чем у женщин ведь с возрастом ухудшается способность организма синтезировать этот витамин под действием солнечных лучей. Это может быть проблемой восточных женщин, ведь они носят слишком закрытую одежду, блокирующую доступ солнечных лучей к коже. Людям, живущим в странах с пасмурным климатом или в городах, затянутых смогом, может быть невозможно синтезировать витамин Д с помощью пребывания на солнце.

Витамин Д регулирует усвоение кальция организмом. Если этого витамина не хватает, то кальций в кишечнике почти не будет всасываться, сколько бы человек его не получал с пищей. Поэтому для профилактики рахита у детей и остеопороза у взрослых лучше принимать кальций и одновременно витамин Д. Оба этих вещества можно принимать вместе, в составе комплекса или раздельно.

Витамин Д бывает в двух вариантах: Д2 (эргокальциферол) вырабатывают с помощью дрожжей, из растительных источников и Д3 (холекальциферол) синтезируют из животных продуктов, не подходит для вегетарианцев. Официальные источники утверждают, что обе эти формы действуют одинаково.

Всем ли беременным нужны витамины? Какие чаще в дефиците? Какие добавки полезны любой будущей маме?

Прием витаминных комплексов необходимо начинать еще на этапе планирования и подготовки к беременности. Практика показывает, что большинство будущих мам, даже тех, что придерживаются правил здорового образа жизни, уже в начале беременности испытывают нехватку трех и более нутриентов.

Необходимые витамины и микроэлементы беременным женщинам

·                    Фолиевая кислота (витамин B9) — известный витамин для беременных. Участвует в формировании плаценты. Недостаток вещества может вызвать повреждения нервной трубки ребенка, спровоцировать выкидыш. ·                    Витамины группы B — главные, помимо фолиевой кислоты, витамины В6 и В12. Они влияют на нормальное развитие плода и состояние будущей мамы, в том числе отвечают за большинство обменных процессов, происходящих между организмом мамы и ребенка, усвоение питательных веществ; развитие органов и систем плода. Кроме прочего, витамин В12 способствует полноценному усвоению фолиевой кислоты. А В6 (пиридоксин) отвечает за синтез белков, из которых «строятся» клетки организма ребенка. ·                     Витамин E (токоферол) Выступает в роли антиоксиданта и участвует в дыхании тканей. Недостаток токоферола вызывает слабость, боли в мышцах у матери, может привести к выкидышу. ·                     Витамин D3 (холекальциферол) синтезируется под воздействием ультрафиолета (солнечные лучи), в том числе и поэтому беременной женщине рекомендуют чаще бывать на свежем воздухе. Витамин D3 повышает биодоступность кальция и фосфора. При этом важно не допустить превышение рекомендуемых норм. ·                    Витамин A (ретинол, бета-каротин) задача этого витамина — участвовать в развитии и питании будущего малыша. ·                    Йод способствует полноценному развитию умственных и физических способностей будущего ребенка. ·                    Дефицит железа может привести к развитию анемии. ·                    Кальций нужен не только для развития костей и мышц малыша, но и для формирования его нервной системы. Недостаток кальция влечет за собой негативные последствия для плода. ·                    Омега 3 ПНЖК важны при планировании беременности и ее течении, так как уменьшают вероятность осложнений и способствует нормальному развитию плода, особенно его центральной нервной системы.

Какие есть противопоказания к приему БАДов? Все ли витамины и минералы можно принимать при заболеваниях ЖКТ, сердечно-сосудистых и тд?

Главное противопоказание к приему того или иного продукта — индивидуальная непереносимость компонентов в ходящих в их состав, которая проявляется в виде аллергических реакций.

В состав витаминных комплексов и других БАД включаются экстракты различных растений, которые благодаря своим механизмам действия, при бесконтрольном приеме, могут негативно сказаться на состоянии человека, который страдает той или иной патологией. Например такой адоптаген и нейробустер как женьшень, способствует повышению артериального давления, что не благоприятно скажется на лицах, страдающих артериальной гипертензией. Поэтому, чтобы исключить нежелательные эффекты рекомендуют знакомится с описанием продуктов и консультироваться со врачом, который, учитывая проблемы, порекомендует необходимый комплекс.

Фото: Goodfon