Детокс-завтраки: 4 красивые и полезные идеи

Разгребая свои интернет-кладовые (папку с закладками), я неожиданно поняла, что больше всего в моей коллекции постов и ссылок на рецепты завтраков – я однозначно жаворонок, и мне не лень заморочиться, чтобы начать день с чего-нибудь вкусного и красивого.

Отдельной строкой идут завтраки не только вкусные, но и полезные: тема здорового питания меня сильно интересует, так что таких идей у меня насобиралось много.

Детокс-завтраки

Концепция детокс-завтрака проста по сути: начинать день нужно с блюда,которое не только заряжает энергией до обеда, но и запускает самые разные полезные процессы в организме. Считается, что большинство наших органов активнее работает в первую половину дня, так что эта концепция вполне оправдана.

Однако начинать свой день с чего-то пусть и супер-полезного, но грустного и невкусного мне кажется преступлением против утра, так что я делюсь с вами чужими, но проверенными мной идеями – просыпайтесь и наслаждайтесь!

Супер-пудинг с чиа и… водорослями! (вкусный)

Про чиа уже написано немало, и если вы всерьез интересуетесь здоровым питанием, то вряд ли вам нужно объяснять что это такое. Этот пудинг легко сделать, и он просто нашпигован всякими полезностями – и растительным белком, и витаминами, и минералами.

Спирулина выводит тяжелые металлы и улучшает состав крови (что особенно важно, если вы живете в большом городе и дышите выхлопами). Авокадо в составе пудинга дает чувство сытости, так что несмотря на свою растительную природу, этот завтрак очень даже питательный.

Детокс-завтраки: 4 красивые и полезные идеи
Photo: theawesomegreen.com
  • ½ стакана миндального молока
  • 1/3 стакана семян чиа
  • ½ стакана ягод – черники, малины, смородины
Для зеленого слоя:
  • 1 спелый авокадо, очищенный и нарезанный кубиками
  • ½ ст ложки пудры спирулины
  • 3-4 листика мяты
  • 1 ст ложка нектара агавы или органического меда
  • ¼ стакана миндального молока
  • орехи и ягоды для сервировки
Детокс-завтраки: 4 красивые и полезные идеи
Photo: theawesomegreen.com

Вечером в блендере смешайте миндальное молоко и ½ стакана ягод, разложите чиа по стаканчикам и залейте их этой смесью, уберите в холодильник.

Утром смешайте в блендере авокадо, спирулину, мяту, сироп агавы или мед, миндальное молоко. Выложите густую смесь слоем поверх пудинга из разбухших семян чиа. Украсьте ягодами и орехами, с удовольствием съешьте.

Смузи-чай с кокосом

Чаем продвинутая в деле здорового питания общественность называет не привычный нам чай, а индийский сладкий горячий напиток, который стал в последний год супер-популярным у wellness-блогеров.

Этот смузи входит в детокс программу мягкого сброса веса, с него рекомендуется начинать день, так как он разгоняет метаболизм, но даже если вы не сидите на диете, попробуйте – это просто вкусно.

Детокс-завтраки: 4 красивые и полезные идеи
Photo: hellowglow.com
  • 1 стакан миндального молока
  • ¼ стакана несладких кокосовых стружек или замороженной кокосовой мякоти
  • 1 ст ложка растительного протеина (продается в пудре в магазинах здорового питания)
  • 2 ст ложки семян чиа
  • 1 ст ложка масла макадмии
  • 1 ст ложка ванильного экстракта
  • 1 ч ложка тертого имбиря
  • 1 ч ложка корицы

Все ингредиенты взбить в блендере до однородного состояния, и с удовольствием выпить.

Взбитая овсянка с фруктами

Этот завтрак – настоящий заряд клетчатки. Взбитая овсянка выполняет сразу несколько функций: во-первых, она прочищает весь кишечник как щеткой, помогая избавиться от проблем с кожей и запоров. Во-вторых, взбитая овсянка работает как естественный детокс-агент, так по своей структуре похожа на гель, который впитывает и выводит избыток эстрогенов, холестерина и токсины, препятствуя их попаданию в кровоток.

А в-третьих, этот завтрак дает плотное чувство сытости не перегружая вас калориями – все, что в него входит идет в дело сразу же, организм ничего не отправляет в кладовые.

Детокс-завтраки: 4 красивые и полезные идеи
Photo: hellowglow.com
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1 стакан миндального молока
  • 1 ст ложка кокосового масла (полезные насыщенные жиры)
  • 1 стакан свежих или замороженных ягод
  • 3 ст ложки органического меда (или сиропа агавы)
  • смесь семян и орехов – чиа, кунжут, семечки, кедровые орешки и т. д.
  • персик или яблоко для подачи

Овсянку залить миндальным молоком и на среднем огне довести до кипения, убавить огонь и варить 5 минут. Снять с огня, дать чуть-чуть остыть, переложить в блендер, добавить остальные ингредиенты и взбить. Украсить тонко нарезанным фруктом и с удовольствием съесть.

Домашняя супер-гранола со смесью семян и орехов

Если вам нравится гранола, то обязательно попробуйте этот рецепт, получается что-то потрясающее. Этот завтрак содержит множество витаминов, клетчатки, растительного белка и полезных жиров, и его очень часто включают как часть программы для здоровых волос и кожи:

  • 3 стакана смеси семян и орехов (берите то, что вам нравится – чиа, семечки, семена тыквы, кедровые орешки)
  • ½ стакана сухих фруктов (абрикосов, яблок, клюквы, изюма)
  • ½ стакана несладких кокосовых хлопьев
  • ½ стакана свежих или замороженных ягод
  • 1 банан, нарезанный ломтиками
  • диетическое молоко – миндальное, кокосовое, овсяное и т. д.

Детокс-завтраки: 4 красивые и полезные идеи
Photo: hellowglow.com

Все сухие ингредиенты смешайте и переложите в стеклянную банку с плотной крышкой. С утра просто выложите нужное количество в тарелку, залейте все молоком, добавьте ягоды, банан и с удовольствием съешьте!

С добрым утром!