Классическая свинина с бобами в этом вкусном блюде для семейного ужина получают итальянскую изюминку.Какую? Узнаете, если прочитаете рецепт до конца.
Этот вкуснейший ужин на самом деле очень прост в приготовлении! А все потому что нам его поможет приготовить мультиварка!
Ингредиенты
Для мяса с фасолью:
1 килограмм свиной грудинки без кости, отделанной от видимого жира
2 столовые ложки растительного масла;
2 чайные ложки соли;
1 чайная ложка черного молотого перца;
500 грамм белой отборной фасоли, замоченной заранее на 24 часа;
6 зубчиков чеснока, крупно нарезанного;
2 ложки мелко нарезанного свежего шалфея;
Для сервировки
50 грамм тертого сыра пармезан;
1 небольшой пучок свежей петрушки;
50 грамм меда;
2 ложки бальзамического уксуса
ГОТОВИМ
- Чашу мультиварки смажьте растительным маслом.
- Натрите свинину маслом, затем солью и перцем. Нагрейте антипригарную сковороду на среднем огне; обжарьте свинину 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите в мультиварку.
- Тем временем в средней миске смешайте бобы, чеснок и шалфей. Выложите в мультиварку вокруг свинины. Закройте крышку мультиварки и готовьте в режиме томления от 7 до 8 часов.
- Выключите мультиварку. Осторожно перенесите свинину на большую разделочную доску. Когда остынет достаточно,измельчите свинину 2 вилками; откажитесь от жира и хряща.
- Тем временем, смесь бобов слейте через дуршлаг, установленном по большой миске; вам еще пригодится кулинарная жидкость. Верните бобы в мультиварку. Разомните часть бобов деревянной ложкой, добавив от 3 до 6 столовых ложек зарезервированной жидкости до желаемой консистенции. Добавьте сыр и 2 столовые ложки петрушки.
- В большой миске взбейте мёд и уксус венчиком. Размешайте с измельченной свининой.
- Подавайте фасоль с измельченной свининой на тарелке, сверху посыпав измельченной петрушкой.
СОВЕТ
Планируете разогреть на следующий день? Сохраните зарезервированную кулинарную жидкость в отдельном контейнере на случай, если вам понадобится добавить немного жидкости в бобы.
Наслаждайтесь вкусной едой!
Приятного аппетита!
Смотрите так же
Лучший способ приготовить фасоль. Делюсь секретом / Куриные фрикадельки в бульоне из весенних овощей / Как приготовить хрустящую свиную грудинку.Это проще, чем вы думаете / Весенний салат с йогуртом и мятой. Попробуйте приготовить