Мне кажется, что рецепты лучших блюд рождаются тогда, когда количество ингредиентов на кухне ограничено. Так получилось и в моем случае: непредвиденные расходы стали причиной того, что мне целый месяц приходилось готовить блюда бюджетного варианта. Все было бы хорошо, если б мой муж-сладкоежка не требовал от меня постоянно вкусняшек. И один раз у меня получился действительно шедевр из немногих продуктов, что были дома. Я испекла мужу слоёный пирог с яблоками.
Для приготовления теста мне понадобилось 1 яйцо, 100 гр. сливочного масла, 300 гр. муки и щепотка соли. Всё это я смешала, раскатала пласт толщиной в лист бумаги и оставила его на пару минут подсохнуть.
Для начинки я взяла 1 кг. сладких яблок, 100 гр. сахара, 50 гр. молотых грецких орехов, 50 гр. панировочных сухарей и щепотку корицы.
Посыпав тесто панировочными сухарями, я распределила по нему 50 гр. топлёного масла. Очищенные от кожуры, нарезанные тонкими ломтиками яблоки я смешала с сахаром, корицей, орехами и выложила поверх сухарей. Края пирога завернула наверх и плотно их защипнула. Сырой пирог советую обмазать желтком и выпекать его минут 30 - 40 при 180 градусах.
Муж узнал сколько стоит это блюдо и попросил готовить каждый день ему такое лакомство.