У вас остался кефир, и вы не знаете куда его деть? Конечно же, это повод налепить пирожков!:) Благо готовятся они по этому рецепту быстро и без проблем. Тесто получается эластичное, сочное и не рвется, а начинку вы можете приготовить из имеющихся дома продуктов.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на новостной платформе Anews, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды.
Эта публикация подготовлена в сотрудничестве с Anews.
Видео приготовления пирожков:
Приготовление:
- 3 стакана муки
- 10г сухих дрожжей
- 1 стакан теплого кефира
- ½ стакана растительного масла
- 1ч.л. соли
- 1ст.л. сахара
- 1 луковица
- 400г фарша
- соль
- перец
- 1 стакан горячей воды
- 2 яйца+желток
Приготовление:
1) Яйцо отварить
2) В миску просеять муку, добавить дрожжи и перемешать. Сделать небольшое углубление и влить туда кефир, масло, всыпать сахар и соль. Замесить тесто, накрыть его полотенцем и оставить в теплом месте на 20-30 минут
3) В разогретом на сковороде масле обжарить лук до румянца, добавить фарш, воду, соль и перец. Тушить до исчезновения розового цвета и испарения воды
4) Добавить мелко нарезанные яйца и перемешать
5) Из теста сформировать лепешки, каждую нафаршировать начинкой и слепить пирожок
6) Выложить их на застеленный пергаментом противень, оставить на 10-15 минут. Затем смазать желтком и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут
Вот такие аппетитные нежные пирожки у вас получатся! Аромат в квартире будет стоять умопомрачительный!
Приятного аппетита!