Устройте свои родным настоящий сюрприз и загляните в их будущее с помощью печенек с предсказаниями. Между прочим их придумали ещё в 19 веке, часто ассоциируют с Японией и Китаем, но самое масштабное производство по сей день закреплено в США. Они вкусные и очень простые.
В расчёте на 12 шт:
- Яйцо 1 шт. ( белок)
- Вода 1,5 ч.л.
- Крахмал 1 ч.л.
- Мука 35 гр.
- Растительное масло 1,5 ст.л.
- Сахар 60 гр.
- Соль на кончике ножа
- Ванильный сахар по вкусу.
Заранее подготовьте на бумажках предсказания и нарежьте их на небольшие полоски.
Вот вам небольшие примеры. Затем взбиваем белок до небольшой пены, добавим воду и масло. сахар и продолжаем взбивать. В самую последнюю очередь добавляем сухие ингредиенты, пропустите их через сито.
Тесто должно быть жидковатое, но не растекается, с помощью ложки намазываем их тоненьким слоем на заранее приготовленную бумагу для выпекания. Диаметр выбирайте сами. Выпекаем примерно 7 минут в разогретой до 180 градусов духовой печи.
По краям они должны зазолотиться, а в середине останутся белыми. Аккуратно берем их в середку положите предсказание, согните пополам и наденьте на край стакана. Подержите так и дайте затвердеть в такой форме. Готово! Можно перемешать и вытянуть своё пожелание.