Вкусность на завтрак, в альтернативу обычному омлету. Быстро, просто и сытно. Готовится за 10 минут, поэтому оставшееся время можно поваляться в кроватке.
- Яйца 5 шт.
- Сыр ( любой) 140 гр.
- Лук зеленый, соль, перец по вкусу
- Помидор 1 шт.
- Колбаска по желанию
- Лаваш 1 шт.
Я заранее с вечера делаю заготовки, вырезаю круги ( 2 шт.) из лаваша по размеру сковороды. Натираю сыр на терке, режу оставшиеся на тоненькие слайсы. Затем убираю всё в холодильник, а поутру остается лишь собрать всё вместе.
Как это делается? На сухую сковороду без масла выкладываем 1 лавашный круг. На него разбиваем яйца, солим и перчим, добавляем 2/3 сыра, и начинку по вкусу. Накрываем вторым листом и крышкой, ждём 2 минуты.
Затем переворачиваем, аккуратно, смотрите, если яйца не схватились, то подождите ещё. Затем посыпаем оставшимся сыром и луком. Готовим ещё минуты 3- 4 и достаем. Кушать подано!