Он получается просто невероятно вкусным, нежным и мягким, нравится всем без исключения, я бы даже сказала, что это один из лучших кексов, а готовится просто и быстро.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сахар -150-200гр.
Сливочное масло -100гр.
Яйца -3шт.
Сметана -100гр. (или 3ст.л.)
Мука -300гр.
Разрыхлитель -10гр. (или 1ч.л.)
Ванильный сахар -1 пакетик
Соль -1/3 ч.л.
Мак -2 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску кладем 100 грамм сливочного масла комнатной температуры, добавляем 200 грамм сахара и взбиваем миксером до пышности минуты 2.
Теперь вводим яйца по одному, добавляем яйцо хорошо перемешиваем, добавляем следящее и так 3 яйца, теперь все вместе взбиваем еще 2 минуты.
Добавляем 100 грамм сметаны и перемешиваем. Отмерим 300 грамм муки, добавляем разрыхлитель 10 грамм, в тесто по желанию добавляем ванильный сахар, и постепенно просеянную муку, в 3-4 приема, перемешиваем миксером.
Если нет миксера ничего страшного, можно воспользоваться венчиком. Теперь в тесто добавляем наполнитель по желанию у меня 2 ст.л. мака, можно добавить изюм, цукаты, орехи или на Ваше усмотрение.
Форму для кекса смазываем маслом и переливаем тесто, разравниваем и ставим в разогретую духовку выпекаем при 160 градусах 40-45 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке, возможно, Вам потребуется больше времени, готовность можно проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс извлекаем из формы дадим ему немного остыть и разрезаем на кусочки.
Подпишитесь на мой канал Готовим с Калниной Натальей
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня ? ? ?
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!