Мои всегда удивляются как из кефира получается вкус мороженного пломбир, но это действительно так, а десерт советую готовить деткам и взрослым, даже тем кто на диете, но тогда использовать заменитель сахара. Он воздушный и его часто называют теплым мороженным.
А вы знали, что у нас уже есть свой сайт, переходи и смотри статьи по разделам, это удобно: edimvmeste.info
- Кефир 1/2 литра.
- Сахарный песок 1/2 стак.
- Сметана ( маленькой жирности) 3 ст.л.
- Желатин 1 ст.л.
- Вода
- Ванильный сахар 1/2 уп. или ванилин на кончике ножа.
Похожий рецепт вы видели с ряженкой, здесь по сути способ приготовления такой же, но вкус будет совсем другим. Всё же расскажу подробно, чтобы ничего не перепутать.
Для начала возьмите кастрюльку, где замочите желатин в пропорции сказанной на пакетике от него. Затем её же нужно будет нагреть, как только он набухнет, но до кипения доводить не нужно.
Остальные ингредиенты смешиваем и взбиваем около 4 минут, затем вводим к ним остывший желатин, постоянно взбивая, так ещё минуты 3-4. Разливаем по формочкам или стаканам и в холод на 5 часов. Получается очень легкий и воздушный.