Очень пышный омлет

Вкусно, как в детском саду!

Омлет – это волшебная еда. Быстро готовится, предоставляет полную свободу для экспериментов, всегда удается, никогда не бывает одинаковым. Превосходное блюдо для завтрака и ужина, или когда необходимо быстро, вкусно и разнообразно накормить семью.

Ингредиенты:

6 яиц

300 мл молока

соль по вкусу

сливочное масло

Приготовление:

1. Яйца комнатной температуры разбить в миску.

2. Влить в яйца молоко и посолить по вкусу. Примерно 0,5 ч. л. соли будет достаточно.

3. Взбить яйца с молоком венчиком. Не взбивать миксером или блендером! Секрет пышного омлета именно в этом!

4. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Вылить в форму яичную смесь.Важно! Форма для омлета должна быть небольшого диаметра, значит омлет будет еще выше.

5. Заранее разогреть духовку до 190 градусов.Поставить форму с омлетом запекаться на 10-15 минут. В духовке омлет хорошо поднимется, но потом немного опадет, это нормально, так и должно быть.

Выпекать омлет до красивого золотистого цвета.

Посмотрите, какая красивая получается пористая структура. Наш пышный омлет готов.

Приятного аппетита!

Важно! Омлет превосходно сочетается с рыбой и морепродуктами. Если у вас после приготовления жареной рыбы остались непривлекательные кусочки (хвостики, обрезки), их можно «спрятать» в омлет. Очень вкусный омлет с креветками и кальмарами. Рыба, запеченная в омлете, получается очень сочной и нежной.

Видео-бонус: