Это один из лучших рецептов приготовления цветной капусты, она получается ну очень вкусная, нежная, сливочная и ароматная. Я её обожаю. Ещё никто от такой капусты не отказался…
Я подготовила короткий видео рецепт приготовления капусты посмотрите:
Пошаговый рецепт приготовления цветной капусты с фото:
Капусту разрезаю на соцветия, не очень мелко.
В кипящей подсоленной воде отвариваю капусту 2-3 минуты.
Достаю цветную касту. Водичку в которой варилась капуста пока не выключаю, пусть кипит на самом маленьком огне.
Разогреваю сковородку с одной столовой ложкой растительного масла, высыпаю муку и постоянно помешивая доведу до легкого золотистого цвета. Потребуется минута - полторы времени.
Заметка! Муку можно брать любую: пшеничную, рисовую, кукурузную. У меня рисовая.
Вливаю в муку капустный отвар (который я не выключала) и завариваю муку. Постоянно мешаю ложкой.
Добавляю сливки, перемешиваю.
Тут же добавляю измельченный чеснок, имбирь, черный молотый перец и соль. Довожу до кипения, выключаю. Вкуснющий соус готов.
Заметка! Вместо сливок можно использовать кефир, сметану или натуральный йогурт.
Если впервые попали ко мне, Подписывайтесь на канал, будем вместе готовить! :)
Цветную капусту раскладываю в один слой в форму для запекания, поливаю сверху соусом. Равномерно его распределяю.
Присыпаю сыром и ставлю в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Замечательная капуста готова, приятного аппетита!
? Продукты:
- Цветная капуста - 500 гр. (именно соцветия)
- Сливки или сметана, кефир, йогурт - 150 мл.
- Чеснок - 3 зубчика. Можно и больше!
- Капустный отвар - 250 мл.
- Имбирь - кусочек 1 см. Можно заменить на сушеный.
- Соль, перец - по вкусу.
- Мука рисовая или пшеничная, кукурузная - 60 гр.
- Сыр твердый - 60 гр.
- Подсолнечное масло - 1 ст.л.
Подписывайтесь на мой YouTube канал «Кулинарный Микс» - https://goo-gl.ru/5He0
Рекомендую посмотреть и эти рецепты:
Домашнее мороженое за 1 минуту
Яркий рулет из кабачков на праздничный стол
Пирог на сковороде из лука, перца и яиц
Необычный рецепт приготовления фасоли в бутылке