Пора свежей зелени и овощей наступает. Можно насладиться блюдами из них.
Салат из редиса и огурца с яйцом
Ингредиенты:
10 шт. редиса2 огурца пучок зеленого лука 2 яйца 4 ст. л. йогурта или простокваши 2 ст. л. не рафинированного растительного масла соль перец
Приготовление:
Зеленый лук нарезать, посолить, перемешайте, смешать с йогуртом или простоквашей. Добавить подсолнечное масло.
Сварить яйца вкрутую. Затем остудить и почистить.
Салат из редиса с маринованными огурцами
Ингредиенты:
5-7 шт. редиса4 маринованных огурца 1 шт. красного лука 2-3 шт. отварного картофеля 1 ч. л. горчицы 2 ст. л. растительного масла 2 ст. л. сметаны зелень петрушки соль перец
Приготовление:
Редис вымыть, почистить и нарезать тонкими кружочками.
Зеленый лук и петрушку вымыть и обсушить. Мелко нарезать.
Для заправки соединить растительное масло с горчицей, сметаной, солью и молотым черным перцем.
Капустный салат с редисом и мятой
Ингредиенты для салата:
250 гр. свежей капусты5-6 шт. редиса 5-7 шт. помидоров черри огурец 2 веточки свежей мяты (не обязательно, можно заменить на базилик)
Для заправки:
4 ст. л. оливкового масла0,5 ч. л. сахара 1 ч. л. соли без горки
Приготовление:
Вымыть, обсушить овощи и зелень.
У редиса срезать кончики и ботву. Затем нарезать соломкой.
Для заправки соединить масло с солью и сахаром, слегка нагреть на водяной бане до их полного растворения. Остудить.
Соединить в салатнике овощи и зелень. Заправить салат соусом и все перемешать.
Понравилась статья?
Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!
Вам не сложно, а мне приятно :)))