Есть такие десерты, которые доступны нам только летом, в сезон фруктов и ягод. Они получаются насыщенные, яркие и вспоминаются потом зимой с особой любовью. Поэтому не теряем времени и насыщаем организм витаминами и полезными вкусностями. Ягодник - то, что нужно: быстро, полезно и нереально вкусно!
Видео приготовления ягодника:
Ингредиенты:
Коржи
- 350г клубники
- 250г малины
- 3 яйца
- 250г сахара
- 300г муки
Крем
- 250г мягкого ванильного творога
- 100г сметаны
Приготовление:
1) Готовим коржи: в блендере пюрировать клубнику и малину.
2) В миске взбить миксером яйца с сахаром в течение 7-9 минут (до светлой объемной пены), добавить ягодное пюре и перемешать до однородности
3) Просеять муку и замесить тесто
4) Переложить его в смазанную маслом форму для запекания. Дно формы можно также застелить пергаментом, чтобы тесто точно не прилипло. Запекать заготовку в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут, затем снизить температуру до 180 градусов и запекать еще 25 минут. Проверить готовность деревянной палочкой
5) Готовим крем: смешать миксером творог и сметану
6) Собираем торт: остывший готовый корж разрезать на 2 и промазать кремом
Вот такая красота у вас получится!
Приятного аппетита!