Что приготовить жарким летом на первое блюдо? Готовим легкий, летний холодный суп из свеклы. Кефир можно заменить на айран или тан, тогда с водой мешать не надо, получится интересно.
Видео-рецепт
ИнгредиентыКефир 500 мл Вода 150 мл Свекла 2 шт Огурец (крупный) 1 шт Яйцо 4 шт Соль, перец, зеленый лук, укроп и петрушка все по вкусу
Подробное описание рецепта
В одну миску натереть яйца на крупной тёрке, натереть свеклу на мелкой тёрке, нарезать огурец, зелень, залить кефиром и добавить воды. Убрать в холодильник на 30 минут.
Добавить соль и перец по вкусу. Для подачи порезать яйцо и петрушку.