Вкуснейший салат из самых простых продуктов! На вкус точь в точь как с грибами, по крайней мере, так говорят те, кто пробует его впервые и не знает с чего он сделан. Зато в финансовом плане получается дешевле)) Так зачем платить больше?) Если вы со мной согласны, тогда берите на вооружение этот несложный рецептик и удивляйте своих родных и знакомых. Приятного вам аппетита!
Нам понадобится:
5 не очень крупных баклажанов
пара средних луковиц
5-6 вареных яиц
5 столовых ложек яблочного уксуса
столовая ложка с горкой сахара
2-3 столовых ложки майонеза
немного подсолнечного масла
соль, перец - по вкусу.
Рецепты простых и вкусных салатов и закусок можно посмотреть еще здесь:
Быстрые малосольные огурцы в пакете - легкая и вкусная летняя закуска на все случаи жизни
Диетический салат из капусты, который я готовлю весной каждый день
Быстрый и вкусный салат "Весенний" - всего из 3-х ингредиентов
"Белые тюльпаны" - просто идеальная закуска на праздничный стол
Красивый салат "Грибная полянка" - простой рецепт с видео
Ход действий:
1. Баклажаны нарезаем некрупной соломкой, посыпаем солью, даем так постоять минут 15 чтобы ушла горечь, затем промываем, просушиваем бумажными полотенцами и обжариваем в небольшом количестве масла до готовности. В конце процесса солим, перчим и даем остыть.
2. Лук нарезаем тонкими полукольцами, обдаем кипятком, сливаем воду, а к луку добавляем уксус, сахар и заливаем опять кипятком так, чтобы весь лук оказался в маринаде. Выдерживаем так минут 15-20, а затем всю жидкость сливаем.
3. Яйца режем не очень крупными ломтиками, добавляем к ним остывшие баклажаны, промаринованный лук, майонез, хорошенько перемешиваем, при необходимости солим и перчим. Можно приступать к дегустации))
А чтобы салатик выглядел поинтереснее, берем любую емкость с ровными стенками, застилаем ее пищевой пленкой, выкладываем туда плотненько наш салат, накрываем тарелкой и переворачиваем. Пленку снимаем, а салат украшаем майонезом и зеленью.
Пусть вам будет вкусно!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Больше здесь:
Вкусные рецепты, 2019 ©