Не знаете что приготовить в тот момент, когда гости практически на пороге? Я с удовольствием вам посоветую рецепт салата антипасто с итальянскими мотивами.
Если честно, то еще год назад я довольно редко готовил подобные салаты с макаронными изделиями, но уже пару месяцев я их готовлю часто , поэтому это уже не первый салат антипасто у меня тут, в Дзен канале “Вилка.Ложка.Палочки”.
Принесите немного Италии на ваш обеденный стол с восхитительным салатом из пасты с сыром, салями, маслинами и помидорами.
Этот салат делается реально быстро и съедается также быстро!
Ингредиенты
400 грамм (1 упаковка) макаронных изделий (спиральки);
1 упаковка салата ромэн;
200 грамм салями;
100 грамм помидор черри;
100 грамм сыра моцарелла;
100 грамм спелых оливок;
3 столовые ложки тертого пармезана.
Для соуса:
Масло оливковое 100 мл;
Горчица 1 ст.л.;
Сок лимона 2 столовые ложки;
Чеснок 3 зубчика;
Орегано сухой 2 ч.л.;
Перец красный, молотый 0.25 ч.л.;
Перец черный молотый 0.5 ч.л.;
Соль 1 ч.л.;
ГОТОВИМ
- Отвариваем пасту в большой кастрюле с подсоленной водой. Варим 10 минут, периодически помешивая.
- Сливаем макароны и промываем их холодной водой. Хорошо встряхиваем несколько раз, чтобы осушить пасту.
- В миске смешиваем до однородной массы все ингредиенты для итальянского соуса.
- Салями, сыр режем кубиками.
- Помидоры черри и оливки режем пополам.
- В большой миске смешиваем макаронные изделия, салями, помидоры, оливки и салатные листья.
- Заправляем все итальянским соусом и осторожно перемешиваем.
- Перед подачей посыпаем тертым сыром пармезан.
- Подаем тут же или хранить в холодильнике.
Этот салат Вы можете приготовить и заранее, но тогда я советую хранить его в холодильнике в закрытом контейнере и не соединять заправку и сам салат заранее, а сделать это перед самой подачей.
И еще, не любите салями? Пожалуйста, Вы можете заменить её на копченые колбаски и салат тоже будет вкусным! А оливки вы можете заменить в этом салате консервированными артишоками или маслинами.
Экспериментируйте!
Приятного аппетита!
Готовьте дома! Это легко и бюджетно.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ:
- Летний обед за 30 минут! Рожки с курицей, помидорами и зеленым соусом
- Совершенно летние макароны по-флотски. Точно вкуснее, чем обычные!
- Свинина с фасолью по-итальянски. Вкусный рецепт для мультиварки