Девушка родилась в «звездной» семье. Родители – известные российские актеры - Анна Ковальчук, Анатолий Ильченко. Злата с первых дней жизни стала актрисой. Когда Анна была беременной, режиссер сериала «Тайны следствия» решил это использовать, и даже показал настоящие роды актрисы.
До своего 16-летия девушка носила фамилию отца, а затем решила стать Златой Ковальчук. Кроме съемок в «Тайнах следствия», Злата выходила на сцену театра имени Ленсовета. У юной актрисы появилась своя армия поклонников. Они наблюдали, как девочка взрослеет, по новым сериям фильма.
В 2019 году актриса продолжила вместе с мамой сниматься в популярном сериале. Основам актерского мастерства юная артистка училась прямо на съемочной площадке.
Злата с детства любит лошадей, поэтому занялась конным спортом. Девушка стала кандидатом в мастера. Когда она поняла, что из-за профессионального спорта страдают лошади, решила отказаться от жоккейства.
На 15-летие родители подарили Злате коня. Его звали Листопад, и он был нервным и измученным. Злата, которая изучала психологию лошадей, ухаживала за питомцем на даче, и оказала ему психологическую помощь. Со временем конь начал доверять хозяйке, и полюбил ее.
В настоящее время Злате 19 лет. Она не замужем, и детей у нее нет. Девушка мечтает о карьере журналистки.