Те, кто давно читают мой канал, наверняка догадываются, почему у окрошки такой необычный цвет. Всё дело в квасе, от него и вкус и цвет делаются ярче и необычнее. Попробуйте и вы, вдруг именно такую окрошку вы полюбите больше всего.
- Мясо, колбаса, ветчина - на ваш выбор, я делаю из обычной вареной.
- Яйца 3 -4 шт.
- Редис 10 шт ( у меня мелкий)
- Огурцы 2 шт.
- Лук ( зеленый) пучок.
- Мой квас от Бабы Томы. ( Рецепт : вот здесь)
- Соль и горчица по вкусу
- Картофель 3 шт.
Друзья, обязательно приготовьте этот квас для окрошки вам должно понравиться! А для того, чтобы приготовить окрошку много ума не нужно. Отварили и порезали необходимые ингредиенты. Я всё крошу на мелкие кубики, так как в семье есть взрослые, которым трудно жевать.
Не забудьте белую часть зеленого лука так же порезать, а то зачастую многие её отрезают и выкидывают, не понимая, что она усиливает вкусовые ощущения. Тоже самое и с горчицей. У меня часто спрашивают: "Зачем ?". Естественно для вкуса, я не извращенец!
Квас я положил в морозилку на пол часика, затем добавляю в тарелку. Летом - это безупречное сочетание. Можете добавить и сметанку. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться и поставить лайк, а так же ждём вас снова за новыми рецептами!