Зима продолжается за окном, а у меня в кулинарном Дзен канале продолжается марафон зимних супов! Сегодня я хочу показать вам очень простой в приготовлении #рецепт сырно-картофельного супа. Вкусного и сытного! А еще согревающего зимой.
Такой суп я #готовлю в мультиварке . И удобно и суп разваривается до такого состояния, что не надо затем использовать блендер.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель - 1 кг.;
Лук репчатый - 1 средняя луковица;
Средний стебель сельдерея;
Куриный бульон - 1 литр;
Мука пшеничная - 3 столовые ложки;
Сметана жирная - 1 упаковка(250 мл.);
Сыр чеддер - 250 грамм;
Зеленый лук - 4 стебля;
Бекон жаренный - для подачи.
- чашу мультиварки смазываю растительным маслом.
- картофель и репчатый лук очищаю и нарезаю мелкими кубиками(так быстрее сварится);
- закладываю в чашу мультиварки картофель, репчатый лук, куриный бульон, сельдерей. Включаю режим тушения на 45 минут.
- в миске смешиваю сметану и муку и добавляю эту смесь в чашу мультиварки, все перемешиваю.
- ставлю на режим "жарка" на 15 минут, пока суп не загустеет.
- добавляю тертый сыр и кусочки бекона и перемешиваю, пока сыр не расплавится полностью.
При подаче в каждую тарелку супа добавляю нарезанный зеленый лук и кусочки жаренного бекона.
Поверьте, за такой суп-пюре, если вы его приготовите в холодный зимний вечер, ваша вторая половина скажет вам спасибо! #Суп получается сытным и вкусным!
ГОТОВЬТЕ ДОМА! ЭТО ПРОСТО И БЮДЖЕТНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
С наилучшими пожеланиями, Ваш Андрей Владимирович, автор Дзен канала "Вилка.Ложка.Палочки".